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豆腐腦培訓(xùn),豆腐腦,石老磨,小吃培訓(xùn)
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豆腐腦 雖與豆腐是同一家族,但又有區(qū)別。豆腐是凝固體,豆腐腦是半凝固的流汁。 豆腐腦的制作工藝 :先將凈黃豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4小時(shí)左右,到豆瓣膨漲成發(fā)白時(shí)撈出,倒入磨漿機(jī)或 石磨中磨成細(xì)豆?jié){ ,用布將細(xì)豆?jié){過濾,將取過豆渣的漿汁倒入鐵鍋里,用旺火燒開后,倒入桶內(nèi),再將熟石膏用清水化開,放入瓦缸內(nèi),將桶里豆?jié){趁熱倒入,約5分鐘,即成豆腐腦。
石老磨小吃培訓(xùn)鄭重承諾 :包教包會(huì),吃住免費(fèi),學(xué)期不限,學(xué)滿意為止。投入更少,技術(shù)更好,風(fēng)險(xiǎn)更低,利潤更高,收益更穩(wěn)。
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