海南學(xué)餛飩開店培訓(xùn)
服務(wù)項目 |
餛飩,早餐,面條,面食 |
面向地區(qū) |
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餛飩名號繁多，如在四川、重慶等地稱為抄手，在廣東稱為云吞。與水餃相比，餛飩皮較薄，煮熟后有透明感，亦因此薄厚之別；其次餛飩重湯料，而水餃重蘸料；餛飩?cè)馕洞?、嫩、香、甜加爽脆?br />
學(xué)習(xí)內(nèi)容：1. 品種鮮肉餛燉 2. 搟皮、包制訓(xùn)練 3. 煮制的技巧，裝盤的技巧
學(xué)習(xí)課程：調(diào)制面團--搟皮練習(xí)--吊湯-調(diào)餡--煮制
教學(xué)特色：1. 傳授秘制配方不使用添加劑健康安全。 2. 老師輔導(dǎo)學(xué)員立完成制品制作。
學(xué)習(xí)時間：不限學(xué)習(xí)時間、包教包會、學(xué)會為止。
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