菏澤哪有培訓(xùn)冰糖葫蘆的 冰糖葫蘆怎么做脆 冰糖葫蘆怎么化糖 制作冰糖葫蘆技術(shù)培訓(xùn)
冰糖葫蘆全套制作：
糖炒山楂是經(jīng)過(guò)精心研制成功的一種新產(chǎn)品，口感好，外皮香甜而不膩人，入口就化，配料里的奶油使產(chǎn)品吃起來(lái)更是風(fēng)味特，吃上一個(gè)外皮香甜內(nèi)里有山楂的果酸味道，久吃不膩,相對(duì)于傳統(tǒng)的冰糖葫蘆來(lái)說(shuō)，糖炒山楂直觀上就很吸引人，白白的外皮，透著奶香。吃起來(lái)不會(huì)粘牙，而且不會(huì)太硬，入口即化內(nèi)里山楂也達(dá)到了六成熟的程度，口感非常好。而且保質(zhì)期比傳統(tǒng)糖葫蘆要長(zhǎng)的多
:
創(chuàng)今冰糖葫蘆培訓(xùn)特點(diǎn)
1、繼承傳統(tǒng)老北京原汁原味冰糖葫蘆的特點(diǎn)，對(duì)原料的選購(gòu)也是非常嚴(yán)格的，按山楂每斤約45個(gè)左右的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)，經(jīng)過(guò)篩選、清洗、涼曬，從根本上確保原料的品質(zhì)，然后按照特的加工工藝，經(jīng)過(guò)去核、穿串、整形，熬糖等環(huán)節(jié)使加工而成的冰糖葫蘆色彩澤晶瑩、鮮亮、入口酥脆、酸甜適中，口味延綿持久。
2、糖不化：在熬糖過(guò)程中，根據(jù)溫度及時(shí)間的變化，加入適量食品添加劑，使糖不易化,采用了糖不化的技術(shù)，搶占了商機(jī)，自然也給您帶來(lái)了利率。
3、蜂蜜糖葫蘆：特色是入口酥脆，有一種濃濃的蜂蜜味和天然的薄荷糖、果香味，把冰糖葫蘆中蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)完完全全的保留了下來(lái)，且不易化糖，營(yíng)養(yǎng)豐富，消食開(kāi)胃，食后口齒留香。

1.師傅傳授配方，讓學(xué)員了解每個(gè)步驟和用料。

2.師傅親手操作并口授操作技巧和方法。

3.學(xué)員親手操作，師傅在旁邊指導(dǎo)。

4.學(xué)員自己練習(xí)操作，掌握各種技巧。

5.當(dāng)學(xué)員自己和師傅都感到學(xué)會(huì)時(shí)，方可結(jié)業(yè)

以上就是創(chuàng)今小吃培訓(xùn)課程的全部?jī)?nèi)容介紹，如需了解更多的小吃培訓(xùn)班、課程、價(jià)格、試聽(tīng)等信息，也可以致電或加相關(guān)聯(lián)系，定制專屬課程，開(kāi)始您的學(xué)習(xí)之旅。

查看全部介紹