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其實很多人都不知道美蛙魚頭火鍋，的美蛙魚頭火鍋技術，其實是來自重慶！全國各地有很多家美蛙魚頭火鍋，而他們大部分技術也來自于重慶一帶。我們身在美蛙魚頭火鍋的發(fā)源地，自然更懂的美蛙魚頭技術
【可欣美蛙魚頭火鍋】
重慶可欣美蛙魚頭渝火鍋，肥滑細嫩的魚頭和細嫩入味的美蛙是其特色，美蛙均選取肉蛙，蛙肉潔白細嫩，營養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品！魚頭和美蛙的組合，再加上辣而不燥、香而不膩的湯底，造就了這道重慶特色美食。湯底鮮香，底料的鮮美盡煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，回味悠長。師傅精心研制出多種味型可滿足更多消費者的不同口味。
【課程內容】
蛙、魚的選購要點；
蛙、魚的宰殺、清洗、初步處理；
蛙、魚的預處理、腌制、去味；
不同味型底料的炒制、調配；
蛙和魚頭的烹制特點及流程。
咨詢人：彩彩老師
咨詢電話：1*5*2*1*5*0*8*6*5*1*9
公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街道江南大道35號(響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓)
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