??诟恻c(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
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糕點(diǎn)培訓(xùn),中式糕點(diǎn)培訓(xùn),西式糕點(diǎn)培訓(xùn),點(diǎn)心甜點(diǎn)培訓(xùn) |
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糕點(diǎn)是一種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材中的一種或幾種為主要原料,添加或不添加其他原料,經(jīng)調(diào)制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在產(chǎn)品表面或熟制后的內(nèi)部添加奶油、蛋白、可可、果醬等等。
此后,隨著炊具和灶具的改進(jìn),中國面點(diǎn)小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓等;南方的燒麥、春卷、粽子、圓宵、包子等。此外,各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情,又演化出許多具地方特色的風(fēng)味小吃。
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