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燒烤培訓,串串香培訓,炸炸培訓,小吃培訓 |
面向地區(qū) |
海南學燒烤技術(shù)到海南新東方，燒烤、烤串、串串香、炸炸等都是很有名的小吃美食，在海南想要學習這樣的技術(shù)。歡迎來電詳細咨詢，包教會。
燒烤是在火上將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烤熟，烹調(diào)到可以食用，燒烤的品種很美味的，格外焦香酥脆，滋味無窮，大大小小的燒烤店總會有絡(luò)繹不絕的食客。燒烤店的廚師學什么可以在激烈市場競爭中有強的競爭力?
燒烤培訓課程簡介
學習的燒烤有，雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、豬肉串、骨肉相連、牛油、金針菇、生蠔、螺絲肉、面筋、魷魚須、小鯽魚、火腿腸、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。
燒烤培訓課程內(nèi)容
1：紅油制作
步，主要系統(tǒng)學習如何使用天然香料熬制燒烤香辣紅油。
燒烤培訓去哪學好
2：醬料制作
第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用泡椒/鹽/大蒜/生姜/雞精/花椒油/芝麻醬/花生醬等食材制作燒烤醬料。
3：原料處理
第三步，主要系統(tǒng)學習肉類食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知識。
4：腌制原料
第四步，主要系統(tǒng)學習各種肉類食品腌制方法。這里學習肉類食品的去腥、增嫩等知識。
5：穿串子
第五步，主要系統(tǒng)學習各類菜品的穿串方法及技巧等知識。
6：蒜蓉醬制作
第六步，主要系統(tǒng)學習如何使用大蒜/生姜/海鮮醬/柱候醬/雞精等食材制作蒜蓉醬。
燒烤培訓學什么
7：烤制菜品
第七步，主要系統(tǒng)學習如何使用木炭生火烤制各類食品。這里學習掌握火候、烤制時間、刷制醬料、烤制手法等知識。
在?？趯W燒烤、炸炸、串串香到海南新東方，了解培訓時間和收費情況歡迎來電咨詢！
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