學(xué)員可以到我實(shí)體店考察,有師傅當(dāng)面?zhèn)魇?。學(xué)習(xí)時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止。培訓(xùn)主要以實(shí)踐為主，我們采用全透明的傳授方法對(duì)學(xué)員進(jìn)行培訓(xùn).鹵菜一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類(lèi)；川鹵在全國(guó)普遍，多以紅鹵為主，味道也是好的。 鄉(xiāng)巴佬全天候接受報(bào)名，技師手把手教學(xué)。多年來(lái)培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。
鄉(xiāng)巴佬鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容包括：鹵菜的基本知識(shí)、加工用具的配置、加工原料的選用與初加工、鹵湯的調(diào)制與保管、鹵水配方、鹵水制作、調(diào)色調(diào)味、火候把握、紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法、各種拌菜調(diào)料的配制及拌菜技術(shù)、各種菜品刀工、原料的采購(gòu)、店面經(jīng)營(yíng)管理?？绝喖夹g(shù)培訓(xùn)學(xué)員在面授學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供住宿，可充許１－２人前來(lái)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)結(jié)束后贈(zèng)送10余年歷史老湯. 無(wú)為縣鄉(xiāng)巴佬鹵菜培訓(xùn)中心注重培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)者的加工技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量，鹵菜味道。 長(zhǎng)沙涼菜培訓(xùn)
現(xiàn)在很多單位教的只能是學(xué)來(lái)的配方和制作.學(xué)到的是形式.我們教配方,制作工藝和火候以比如說(shuō)配方有哪些禁忌之處，師傅一一教導(dǎo)。這是一個(gè)本質(zhì)的區(qū)別。 學(xué)鹵菜，做鹵菜，無(wú)為鄉(xiāng)巴佬擁有強(qiáng)勁的市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力我們?cè)跓o(wú)為縣有三個(gè)直營(yíng)店，鹵菜培訓(xùn)品種有40余個(gè) 免費(fèi)品嘗 滿意后 自由選擇品種學(xué)習(xí).

地址：安徽省蕪湖市無(wú)為縣南門(mén)小十字街農(nóng)行對(duì)面鄉(xiāng)巴佬熟食店；二號(hào)店無(wú)為碧桂園芷蘭灣門(mén)面房109號(hào)110號(hào)

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