貴陽(yáng)家常菜培訓(xùn)班。 貴陽(yáng)哪里可以學(xué)家常菜技術(shù)？貴州家常菜技術(shù)哪家好?
今天給大家介紹一款補(bǔ)鈣又的家常菜——腰果炒雞丁。
這道菜做法簡(jiǎn)單，非常美味，1周吃2次，又補(bǔ)鈣，潤(rùn)膚美容，延緩衰老，夏天再貴也要吃這菜。
家常菜腰果炒雞丁的做法：
步：先將雞腿洗凈去骨、去皮，切成小塊，加入白胡椒粉、鹽、生抽、料酒抓勻至調(diào)料吸收。再加入淀粉、幾滴食用油抓勻腌制10分鐘。

第二步：將青、紅椒切成小塊，把蔥、蒜切碎，將甜面醬、番茄沙司混合，加入淀粉、糖和水調(diào)和成碗汁備用。

第三步：把腰果用水沖凈控水，鍋中加適量油，小火倒入腰果，炸至表面微黃撈出控油備用。
第四步：原鍋下入蔥、蒜碎炒出香味，再下入雞丁，將雞丁翻炒至變色，下入碗汁炒勻，至湯汁微稠時(shí)，倒入青、紅椒和腰果翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。
腰果是我們生活中常見(jiàn)的堅(jiān)果之一，通常人們會(huì)喜歡把它當(dāng)做零食來(lái)吃?？梢宰鳛樗幱茫部梢杂脕?lái)炒菜吃。腰果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，蛋白質(zhì)含量十分豐富，可以當(dāng)零食或飯后甜點(diǎn)來(lái)食用。經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)食欲，還含有錳、鉻、鎂等微量元素，對(duì)皮膚狀態(tài)的保持有推動(dòng)效果，常吃腰果的女性，會(huì)發(fā)現(xiàn)面色紅潤(rùn)，而且能夠增加人的整體美感。
腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。腰果含有非常豐富的油脂，可以加強(qiáng)毒素的排出，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。而且腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。

而雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，味道鮮美，是一種老少皆宜的食材。雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它富含維生素C、E和較多蛋白質(zhì)，并且能夠很好的被人體吸收，常吃雞肉有著調(diào)理脾胃，強(qiáng)健筋骨，增強(qiáng)體力的功效。
經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。將腰果和雞肉一起搭配炒，營(yíng)養(yǎng)翻倍，功效提高，女人常吃腰果炒雞丁，面色紅潤(rùn)，調(diào)理脾胃，提高機(jī)體抗病能力。

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