商品別名 |
煲湯爐,熬湯灶,煲湯灶,湯灶 |
面向地區(qū) |
全國 |
學校廚房工程一般需要哪些設(shè)備？
3、主副食烹飪區(qū)：
由于學校食堂廚房為半明檔形式，我們的設(shè)備配套選擇明檔設(shè)備，常見的包括單雙頭大炒爐，單頭雙尾，雙頭雙尾小炒爐，單雙頭煲湯爐，以及電磁煎爐、電扒爐等明檔設(shè)備。
食材粗加工區(qū)：
粗加工區(qū)是將采購的各種食材進行粗加工，然后送往主副食烹飪區(qū)，面點區(qū)進行食材精加工。該位置配套設(shè)備以功能性為主，包括切肉片機、清洗工作臺、切菜機、以及貨架等。
香菇高湯:香菇高湯高湯造做辦法,干香菇用清水沖刷、泡軟,去蒂洗凈,再用清水浸泡50分鐘,用紗布過濾清水即可,或者放入湯鍋中,加清水大火煮沸。香菇高湯用正在湯品中提味刪色,一般不但使用,而是參加輔料調(diào)味品停止調(diào)味。
材料說明
?1、采用STM32F10332位CPU，處理運算能力更強更快；
?2、采用德國Infineon雙芯片原裝驅(qū)動，保護功能更完善，具有過流、過載、短路保護功能；
?3、主板改用貼片技術(shù)，生產(chǎn)工藝更精，結(jié)構(gòu)設(shè)計更美觀，集成度更高；
?4、控制、供電、IGBT橋接板，三板立分開，更容易維護保養(yǎng)；
?5、老380V交流風機升級為24V直流風機，無漏電隱患，直流風機轉(zhuǎn)速更高，功率更小，耗能更低，散熱效果更好，穩(wěn)定性更強，并且更安全；
?6、采用霍爾傳感技術(shù)，加熱功率實時顯示，檢測更**；
?7、采用實時監(jiān)測技術(shù)，時刻監(jiān)測控制機芯數(shù)據(jù)，排除客戶的維修后顧之憂；
?8、采用的VA顯示屏，**計時、定溫功能，能實時顯示電磁爐的各項核心參數(shù)；
?9、全身采用不銹鋼制成，爐面板采用1.5mm SUS磨砂貼膜板，料厚公差約±20C；?
10、爐側(cè)板地板采用1.0mm SUS磨砂貼膜板，料厚公差約±20C；
11、下設(shè)可調(diào)節(jié)伸縮腳，能承受更多重量，堅固可靠耐用。
蘇州廚鑫廚房科技有限公司 9年
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