在裝修廚房的時候，就可以考慮要不要在廚房裝上空調或者電風扇達到降溫的效果。對于使用明火灶具的廚房來說，使用電風扇可能會讓火焰和油煙四散，也使電風扇表面很快就會沾滿油煙，空調也面對同樣的問題，沾滿油煙的空調將影響制冷效果。所以空調應該裝在合適的位置，將中空調和廚房吊頂融為一體，廚房制冷問題一站式解決!

廚房規(guī)劃設計遵照國家和地方的各種法律、規(guī)定、規(guī)范、標準。與廚房有關的法規(guī)包括建筑設計、通風空調、采暖、上下水、供電照明、消防安全、環(huán)境保護、衛(wèi)生防疫等多種法規(guī)。

在目前經濟迅猛發(fā)展的背景下，商用廚房設備行業(yè)也正經歷著飛速的發(fā)展，競爭日趨白熱化。在中國市場乃至全球市場上，在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下，廚房設備都在朝著節(jié)能、環(huán)保、的方向發(fā)展。隨著節(jié)能環(huán)保性產品成為市場競爭的主力，如何在激烈的市場競爭中占有一席之地，節(jié)能環(huán)保正成為一個關乎企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性話題，越來越多的品牌利用技術上的優(yōu)勢在節(jié)能環(huán)保上做文章。

西餐廚房設備日常保養(yǎng)
1、每天使用完畢，要清潔爐面上的殘渣、雜物，用干凈的抹布擦拭干凈，避免長時間殘留配料和殘渣;
2、定期檢查燃氣管道和閥門，看是否松動漏氣。如果有松動和漏氣情況，立即開門窗通風，并請專人維修。

廚房設備公司中廚具廠商使用的廚房設備可以說是一門特的學問，需要根據不同的定位對廚房設備進行科學的規(guī)劃和布局。在這個過程中，有幾個因素很容易被忽視。下面我們來看看這幾個容易被忽視的地方是什么？

廚房設備安裝要注意的事項，跟其他餐飲場所的安裝都差不多，設備進場前，需要檢查功能間的空間尺寸是否跟飯店廚房工程設計圖有出入，需要做調整的及時做一下調整，隨后安排設備的進場，定好順序。

不管是學校廚房工程還是企業(yè)食堂商用廚房工程，各種廚房工程設計的原則都是一樣的。使用燃氣的廚房要注意定期檢查閥門是否漏氣，一旦發(fā)現(xiàn)漏氣，要足量通風嚴禁明火，并請人員維修。用電設備要定期檢查線路是否老化、裂開、短路，清洗時要斷電，不能用水直接沖洗。所有設備一旦出現(xiàn)故障，要及時排查維修，完全排除故障后才能繼續(xù)使用。

商用廚房工程的排煙設備要滿足相關部門的要求，不能對環(huán)境造成污染;排污口要加設隔油網、防鼠網，注意安全;采用設備好采用節(jié)能設備，可以降低成本。商用廚房工程的各功能間要按需設置，不要過大或過小、過多過少。設備質量不能太次，好是滿足預算的情況下，選擇合適型號，的設備。

現(xiàn)如今的酒店以及餐廳，商用廚房設備基本上都是用不銹材質的，那么選擇不銹鋼材質商用廚房設備有什么好處呢? 下面永達浩泰廚房設備跟你們來聊一聊商用廚房設備選擇不銹鋼材質有什么好處。