ChocoHot One是為蛋糕，冰淇淋和巧克力商店發(fā)明的巧克力分配器。ChocoHot One憑借其時(shí)尚的設(shè)計(jì)吸引了客戶的注意，可用于放置冰淇淋蛋筒和浴缸，為杯子裝滿熱巧克力飲料，進(jìn)行漂亮的裝飾等。您可以通過選擇不同的噴嘴來個(gè)性化ChocoHot One，每個(gè)噴嘴都有特的效果。只需幾秒鐘即可更換噴嘴，以產(chǎn)生不同的巧克力沖擊力，并確?？蛻粼谀纳痰曛蝎@得多樣化而有趣的體驗(yàn)。ChocoHot One裝在不銹鋼內(nèi)，帶有可控制巧克力流量的踏板，可逆和可拆卸的螺旋輸送機(jī)，使其易于清洗，可更換的噴嘴具有不同的巧克力流量效果。
14.:SELMI MACCHIA是巧克力澆注機(jī)中銷量好的機(jī)器之一；結(jié)構(gòu)緊湊，適用于蛋糕店、咖啡館、冰淇淋店、巧克力店的臺(tái)式澆注機(jī)；可制作多種用于冰淇淋蛋筒上的巧克力碎塊，巧克力風(fēng)味的摩洛哥咖啡，熱巧克力飲品定量下料、巧克力下料控制腳踏板；可改造為220V電源；需要連接到自來水。

意大利POMATI ?T5 巧克力調(diào)溫機(jī)
特征：T5調(diào)溫機(jī)易于操作，對(duì)糕點(diǎn)店，冰淇淋店和HORECA場(chǎng)所具有根本性的幫助。 專為融化和回火任何類型的巧克力而設(shè)計(jì)；熔鍋可溫度調(diào)控，10-15分鐘完成調(diào)溫；自動(dòng)延遲啟動(dòng)即開關(guān)裝置，避免不當(dāng)操作故障；雙重加熱系統(tǒng)，確保溫度穩(wěn)定；倒流設(shè)計(jì)讓鍋槽內(nèi)殘留巧克力容易清除；螺旋槳可以拆卸清洗，便于原料更換；高準(zhǔn)確度自動(dòng)溫控裝置；壓縮機(jī)冷凍降溫系統(tǒng)，確保機(jī)器不會(huì)過熱；配備保溫震動(dòng)柜面。

調(diào)溫的目的就在于，利用調(diào)整溫度的方式得到理想的同質(zhì)多晶型，使得巧克力的口感更好外觀更好看。回到前文提到的四個(gè)溫度，為什么苦甜巧克力的第二個(gè)溫度冷卻點(diǎn)是到28℃為止？就是為了避免可可脂形成其他不理想的結(jié)晶，影響巧克力的成品質(zhì)量。此外，巧克力中的可可膏與糖分也會(huì)對(duì)結(jié)晶化的過程產(chǎn)生影響，但相對(duì)而言，沒有調(diào)溫的影響那么大
巧克力制作電器設(shè)備?：噴泉機(jī)，調(diào)溫機(jī)，融化機(jī)，涂層機(jī)，切割機(jī)，噴涂機(jī)，裹衣機(jī)，球磨機(jī)，成型機(jī)，研磨機(jī)，灌裝機(jī)，冷藏柜，保溫柜，裝飾工具
品牌推薦：?Andy Mannhart(瑞士)??Chocovision(美國)??Chocolate world(比利時(shí))??ICB(意大利）??Jmposner（英國嘉美牌）??Jufeba(德國）??Mallard ferriere(法國)??Max pro(荷蘭麥?zhǔn)繉毰???Martellato(意大利)??Paderno(意大利帕丹奴牌）??Pavoni(意大利)??Pomati(意大利）??Quamar(意大利科西圖牌)??Roband(澳大利亞羅寶牌）??Selmi（意大利）??Sephra(美國施華牌)??Tecfrigo(意大利特快高牌)
意大利SELMI ?TRUFFLE松露巧克力涂層機(jī)
特征： 可用在法式蛋糕店制作松露產(chǎn)品,鋁盤可更換,鋁盤速度與涂層帶同步,兩段式涂層帶,機(jī)械振動(dòng)輔助巧克力涂層,雙拱門巧克力涂衣料斗。旋轉(zhuǎn)臺(tái)與涂層帶同步。配套適用于 Legend, Plus Ex, Futura Ex, Top Ex.巧克力調(diào)溫機(jī)
R200 LEGEND 巧克力涂層帶、RS200 涂層機(jī)、AUTOMATIC TRUFFLE松露巧克力全自動(dòng)涂層裹粉機(jī)
意大利 POMATI CUBE巧克力調(diào)溫機(jī)
容量：5KG
特征：CUBE機(jī)器的設(shè)計(jì)目標(biāo)是以其精美的美學(xué)魅力和壯觀的噴泉流吸引客戶?？捎糜诿姘?，咖啡廳，冰淇淋和巧克力屋，可拆卸的阿基米德螺絲，用于清潔和換巧克力，踏板加料器可控制巧克力的用量.