商品別名 |
酒具 |
面向地區(qū) |
全國 |
酒有黃酒和燒酒之分，酒具有金、石、玉、瓷、犀角與奇木等材質(zhì)上的區(qū)別，又有樽、壺、杯、盞、觴與斗等器型上的分類。酒具的優(yōu)劣，可以體現(xiàn)飲酒人不同的身份；酒具的演變，可以觀照時代的變遷。
遠古時期的人們，茹毛飲血，火的使用，使人們結(jié)束了這種原始的生活方式；農(nóng)業(yè)的興起，使人們有了賴以 [1] 生存的糧食，多余的谷物則被用來釀酒。陶器的出現(xiàn)，使人們有了炊具。從炊具開始，又分化出的飲酒器具。早的酒具究竟起源于何時，很難定論。遠古時期的酒，，對于這種酒，就不適于飲用，而是食用。故食用的酒具應(yīng)是一般的食具，如碗、缽等大口器皿。遠古時代的酒器制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。
餐飲場所中的酒具以賓館或飯店較為規(guī)范。在二賓館以上的場所，具備酒吧。越高的賓館，其酒吧的規(guī)模就越大，設(shè)施越、豪華，酒的價格越高。理所當(dāng)然，其酒具就更加和規(guī)范化。在酒吧所售的酒，以洋酒居多，品種主要有白蘭地、威士忌、蘭姆酒、杜松子酒、俄得克、香檳、利口酒等。雞尾酒也較為普遍。不同的酒，用不同的酒杯，這是酒吧工作人員的基本常識。
酒杯種類繁多，造型各異，這有歷史、地域等方面的原因，同時也反映了一定的科學(xué)性和藝術(shù)性。在對外交往中，正確使用好酒杯是非常重要的。
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