商品別名 |
酒具 |
面向地區(qū) |
全國 |
酒有黃酒和燒酒之分，酒具有金、石、玉、瓷、犀角與奇木等材質上的區(qū)別，又有樽、壺、杯、盞、觴與斗等器型上的分類。酒具的優(yōu)劣，可以體現(xiàn)飲酒人不同的身份；酒具的演變，可以觀照時代的變遷。
洋酒酒具在一些較為的餐飲場所得到應用。餐飲場所，分高、中、低等幾檔。餐飲場所由于銷售的酒大多為洋酒類，故飲酒器具有西方化的特點。隨著人民生活水平的提高，這些場所所使用的酒具逐步在民間得到一定的認可，但并不普及。
一個好的酒杯的設計需涵蓋三個方面。，杯子的清澈度及厚度對品酒時視覺的感覺極為重要；其次，杯子的大小及形狀會決定酒香味的強度及復雜度；后，杯口的形狀決定了酒入口時與味蕾的接觸點，從而影響了對酒的組成要素（如果味、單寧、酸度及酒精度）的各種不同感覺。
，酒杯的大小很重要，它會影響到酒的香氣及強度，吸氣的空間需依不同的酒的特質來決定，紅酒需用大的杯子，白酒需用中型的杯子，烈酒則用較小的杯子，如此，可以強化果香的特質而不是酒精味。其次，斟酒時，不該將酒杯倒得太滿，紅酒好約4～5盎司，白酒3盎司，烈酒為1盎司。
