ChocoHot One是為蛋糕，冰淇淋和巧克力商店發(fā)明的巧克力分配器。ChocoHot One憑借其時(shí)尚的設(shè)計(jì)吸引了客戶的注意，可用于放置冰淇淋蛋筒和浴缸，為杯子裝滿熱巧克力飲料，進(jìn)行漂亮的裝飾等。您可以通過選擇不同的噴嘴來個(gè)性化ChocoHot One，每個(gè)噴嘴都有特的效果。只需幾秒鐘即可更換噴嘴，以產(chǎn)生不同的巧克力沖擊力，并確保客戶在您的商店中獲得多樣化而有趣的體驗(yàn)。ChocoHot One裝在不銹鋼內(nèi)，帶有可控制巧克力流量的踏板，可逆和可拆卸的螺旋輸送機(jī)，使其易于清洗，可更換的噴嘴具有不同的巧克力流量效果。
14.:SELMI MACCHIA是巧克力澆注機(jī)中銷量好的機(jī)器之一；結(jié)構(gòu)緊湊，適用于蛋糕店、咖啡館、冰淇淋店、巧克力店的臺(tái)式澆注機(jī)；可制作多種用于冰淇淋蛋筒上的巧克力碎塊，巧克力風(fēng)味的摩洛哥咖啡，熱巧克力飲品定量下料、巧克力下料控制腳踏板；可改造為220V電源；需要連接到自來水。

意大利POMATI ?T5 巧克力調(diào)溫機(jī)
特征：T5調(diào)溫機(jī)易于操作，對(duì)糕點(diǎn)店，冰淇淋店和HORECA場所具有根本性的幫助。 專為融化和回火任何類型的巧克力而設(shè)計(jì)；熔鍋可溫度調(diào)控，10-15分鐘完成調(diào)溫；自動(dòng)延遲啟動(dòng)即開關(guān)裝置，避免不當(dāng)操作故障；雙重加熱系統(tǒng)，確保溫度穩(wěn)定；倒流設(shè)計(jì)讓鍋槽內(nèi)殘留巧克力容易清除；螺旋槳可以拆卸清洗，便于原料更換；高準(zhǔn)確度自動(dòng)溫控裝置；壓縮機(jī)冷凍降溫系統(tǒng)，確保機(jī)器不會(huì)過熱；配備保溫震動(dòng)柜面。

.為什么需要調(diào)溫：巧克力是由可可樹的種子制成的?？煽啥骨v經(jīng)過發(fā)酵、干燥、烘烤后可得到可可豆，內(nèi)含約51%~55%的脂肪即為“可可脂(cocoa butter)”。可可脂這種油脂非常神奇，其本身是由多種脂肪酸構(gòu)成的，構(gòu)成比率又與其他油脂有很大的差異，如下圖所示，與牛油、黃油等油脂相比，其固體脂指數(shù)曲線很陡峭，28攝氏度時(shí)開始軟化，33攝氏度的時(shí)候固體成分就迅速轉(zhuǎn)變成液體狀。為什么巧克力在常溫下能保持堅(jiān)硬的固體，咬下去咯嘣脆，卻能入口即化呢？就是可可脂這種融點(diǎn)范圍狹窄又偏偏接近于人體體溫的特點(diǎn)才成就了巧克力的口感。
意大利SELMI 巧克力裹衣機(jī)
特征：整個(gè)拋光機(jī)是由AISI不銹鋼304制成?？勺兯俚墓δ埽玫貙?duì)不同種類和形狀的產(chǎn)品進(jìn)行拋光?？諝馔ㄟ^冷卻系統(tǒng)進(jìn)入到拋光缸內(nèi)，從而擴(kuò)大了與巧克力接觸的面積。本款機(jī)型采用了自主研發(fā)的冷卻系統(tǒng),空氣過濾裝置可拆卸更換
COMFIT MAXI 巧克力裹衣機(jī)、COMFIT 巧克力裹衣機(jī)、COMFIT MAXI配套噴料系統(tǒng)、COMFIT配套噴料系統(tǒng)
意大利SELMI ?TRUFFLE松露巧克力涂層機(jī)
特征： 可用在法式蛋糕店制作松露產(chǎn)品,鋁盤可更換,鋁盤速度與涂層帶同步,兩段式涂層帶,機(jī)械振動(dòng)輔助巧克力涂層,雙拱門巧克力涂衣料斗。旋轉(zhuǎn)臺(tái)與涂層帶同步。配套適用于 Legend, Plus Ex, Futura Ex, Top Ex.巧克力調(diào)溫機(jī)
R200 LEGEND 巧克力涂層帶、RS200 涂層機(jī)、AUTOMATIC TRUFFLE松露巧克力全自動(dòng)涂層裹粉機(jī)
意大利 POMATI CUBE巧克力調(diào)溫機(jī)
容量：5KG
特征：CUBE機(jī)器的設(shè)計(jì)目標(biāo)是以其精美的美學(xué)魅力和壯觀的噴泉流吸引客戶?？捎糜诿姘?，咖啡廳，冰淇淋和巧克力屋，可拆卸的阿基米德螺絲，用于清潔和換巧克力，踏板加料器可控制巧克力的用量.