今年的中秋節(jié)還未到，月餅市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)已拉開帷幕。6月13日，月餅華美食品集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱“華美”）舉辦了“華美月餅2017年?duì)I銷峰會(huì)”，向到場(chǎng)的全國(guó)近300名經(jīng)銷商展示旗下華美、金麗沙品牌的系列新品。華美董事長(zhǎng)袁旭培宣布，今年華美將加大開拓月餅市場(chǎng)，擁抱倍增，鑄就輝煌。
北京華美除了生產(chǎn)月餅之外，平時(shí)也兼顧糕餅、天天堅(jiān)果產(chǎn)品的生產(chǎn)。同時(shí)，北京華美還主管電商版塊，推動(dòng)華美向現(xiàn)代新型食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)?！痹衽鄬?duì)媒體記者透露了今后的市場(chǎng)布局。
成功案例；
在注重零售終端市場(chǎng)動(dòng)作的同時(shí)，亦發(fā)揮制造商的產(chǎn)能資源優(yōu)勢(shì)，成功的為全國(guó)眾多的企事業(yè)單位貼牌生產(chǎn)食品，使許多貼牌產(chǎn)品成為品牌。
中秋月餅到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的食品。
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時(shí)，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝廷官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)。
到了起義的那天，各路義軍一齊響應(yīng)，起義軍如星火燎原。很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈(zèng)的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。
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