在實(shí)踐中，玉匠通常通過觀察碴口來查看玉石，一般切下一小片，用小錘擊斷，觀察斷口，與韌性強(qiáng)的相對而言為玻璃性。韌性強(qiáng)的玉石，不易打出斷口，即使有斷口，斷口也參差不齊；而玻璃性的玉石斷口處，通過斷面光亮，叫“亮碴”，類似貝殼形狀。介于韌性與玻璃性之間的玉石，通常叫“糟性”、“肉性”，其碴口為粒狀、平行束狀、針狀等等。通過這種觀察，還可以觀察到玉石有無解理特征，如有解理或裂紋，在敲打時，玉石會沿解理或裂紋的方向斷開。

韌性的玉石——和田玉，在加工過程中可塑性非常強(qiáng)，在相同摩氏硬度或其摩氏硬度的寶玉石當(dāng)中，和田玉在雕刻過程中，陰刻線絕不會起碴起崩口，故它的質(zhì)地細(xì)密，溫潤而澤。當(dāng)然，韌性硬度同樣受到玉石雜質(zhì)的影響，通過測定韌性硬度也可以了解其雜質(zhì)情況?！@是對決定一塊玉石的用途的比較大的因素，例如制作玉山子、器皿對玉石的雜志要求就不十分嚴(yán)格，但做首飾配件，則要求玉石純凈、均勻。

一般來說，寶玉石的光澤在光亮度上可簡單分類為“燦光”、“灼光”、“閃光”和“弱光”幾種。燦光是強(qiáng)的光亮度，人把眼睛瞇起來，例如磨好的鉆石全反射面就具有這樣的光亮度；灼光的光亮度也很高，耀眼的光輝，硬度高的寶石拋光之后一般具有灼光亮度；閃光是一般玻璃光亮程度，分為強(qiáng)閃光與弱閃光，硬度高的玉石一般是強(qiáng)閃光，硬度低的玉石為弱閃光；而硬度低的石料面拋光之后，則具有弱光的光亮強(qiáng)度。

田黃石大多為卵狀，故用手撫摸時會有圓順溫潤之感，一塊好的田黃石還須經(jīng)藝術(shù)加工，加工的手法有薄意、浮雕、圓雕和制成方章。田黃石日漸價格扶搖直上，易金三倍之說早已過時。拍賣市場上田黃石價格火爆，一方幾十克重的田黃舊印動輒幾萬、十幾萬元，件頭稍大的上品，可以賣到幾十萬、上百萬元。田黃，這一數(shù)來一直受文人雅士所喜好的收藏“舊寵”，除了田黃本身蘊(yùn)含了高雅、品位等文化內(nèi)涵外，還因?yàn)樘稂S石材。田黃屬傳統(tǒng)雕刻石材壽山石中的上品，出產(chǎn)于福建壽山鄉(xiāng)一條名為壽山溪的西邊古沙層中，已有數(shù)的開采歷史。由于多年的開采，田黃石材已趨枯竭，石材價格猛漲。以前說“一兩黃金一兩田黃”，一兩田黃的價格早已比一兩黃金高出好幾倍。據(jù)廣州市文物總店的介紹，1克品相普通的田黃石材要價已達(dá)3000元。

田黃石質(zhì)地寶潔、透明、通靈，肌里紋路隱約如絲，明顯細(xì)致，宛如蘿線紋。壽山石的筋格有好幾種，而田黃石的筋格紅色盤格一種，在一塊田黃石上表里的色調(diào)是可能變化的，因此，田黃石方章價值更高。將田黃石鋸成方章，前人謂之“解石”，古人有“解石之難難于上青天”之說。這是因?yàn)樘稂S石很難從外表看出其色調(diào)是否表里一致，鋸開來也許數(shù)倍增值，也許價落萬丈。

白玉的顏色由白到青白，叫法上也多種多樣，且比喻的也很形像，有季花白、石蠟白、魚肚白、梨花白、月白等。白玉是和田玉中的玉石，塊度一般不大。但白玉子又是白玉中的材料，質(zhì)量佳，有的白玉子經(jīng)氧化后其表面又帶有一定顏色，秋梨色叫“秋梨子”，虎皮色叫“虎皮子”，棗色叫“棗皮子”。都是和田玉名貴品種。還有就是通過皮子可以評定玉是否是籽玉。