沖奶粉給寶寶吃，用什么樣的水沖調(diào)，水溫該控制在多少度，一次沖多少毫升等都是有講究的，不能掉以輕心。有

些媽媽卻做得很隨意，既浪費(fèi)奶粉又影響了寶寶進(jìn)食，應(yīng)該及時(shí)改正。堅(jiān)決杜絕有污染的水來沖奶粉，那樣容易造

成結(jié)石，有條件的可以用專為嬰兒生產(chǎn)的奶粉水，杜絕用沒有燒開的水沖奶粉，杜絕把剩奶粉重復(fù)的熱了讓孩

子喝，盡量一次喝完，初生的嬰兒每間隔2小時(shí)喂一次，那樣容易造成細(xì)菌超標(biāo)。這些錯(cuò)誤做法如下：




誤區(qū)1礦泉水、純凈水比自來水干凈安全

沖配方奶粉我們提倡用自來水，礦泉水沖牛奶易致嬰兒便秘，純凈水則沒有任何礦物質(zhì)，不適合寶寶發(fā)育成長(zhǎng)。

家庭用自來水大都經(jīng)過了水廠的處理，質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，自來水煮沸后，放涼至40℃左右，再用來沖奶粉就可以了。

純凈水失去了普通自來水的礦物元素，而礦泉水由于本身礦物質(zhì)含量比較多，且復(fù)雜。嬰兒腸胃消化功能還不健全

，磷酸鹽、磷酸鈣過多，會(huì)引發(fā)消化不良和便秘。

DHA屬于長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸中的一種。成熟的哺乳動(dòng)物大腦脂質(zhì)的10%為DHA，為大腦中含量高的脂肪，同蛋白

質(zhì)、氨基酸一樣，是人類健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)要素之一。在胎兒期和嬰兒期，補(bǔ)充充足DHA有助于寶寶良好的腦部

發(fā)育。

AA是Arachidonic acid 的縮寫，學(xué)名二十碳四烯酸，是人體大腦和視神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì)，對(duì)提高智力和增強(qiáng)視

敏度具有重要作用。對(duì)于人體組織器官的發(fā)育，尤其是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育可能產(chǎn)生嚴(yán)重不良影響。嬰幼兒時(shí)期，

其體內(nèi)合成AA的能力較低，故此時(shí)期AA屬于必需脂肪酸，在飲食中提供一定量的AA是十分必要的。




DHA和AA作用確切

北京兒科研究所營(yíng)養(yǎng)研究室主任丁宗一教授在此前發(fā)表的論文中已經(jīng)證實(shí)，喂養(yǎng)DHA和AA對(duì)嬰幼兒的成長(zhǎng)發(fā)育有著

極其重要的作用。對(duì)無法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒，使用添加了AA和DHA的配方奶，喂養(yǎng)效果接近母乳，其生理接受

度以及生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)達(dá)到佳水平。

這是國(guó)內(nèi)進(jìn)行DHA和AA對(duì)嬰幼兒喂養(yǎng)影響的科研，得出的結(jié)果與國(guó)外一致。該研究對(duì)象是北京、上海、廣州和

青島4個(gè)城市中無法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的嬰兒，從出生起，對(duì)他們進(jìn)行分組比較：一組食用含有DHA和AA的配方奶喂養(yǎng)，

一組進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。結(jié)果表明，對(duì)那些無法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)而使用添加DHA和AA配方奶的嬰兒，其發(fā)育結(jié)果達(dá)到母乳

喂養(yǎng)的佳水平，特別是身高和頭圍。

DHA對(duì)腦神經(jīng)生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要

腦部發(fā)育從胎兒期就開始了，胎兒期至三歲這段時(shí)間寶寶腦部發(fā)育快，到3歲時(shí)，腦重就達(dá)成年人的80%，因此這

段時(shí)間被稱為“腦部發(fā)育黃金期”。胎兒期的腦部發(fā)育主要表現(xiàn)為腦細(xì)胞數(shù)量的快速增長(zhǎng)，腦細(xì)胞每分鐘增長(zhǎng)高達(dá)

約25萬個(gè);到出生時(shí)，腦細(xì)胞數(shù)量達(dá)到千億個(gè)，和成人腦非常接近。出生以后，腦部發(fā)育進(jìn)入另外一個(gè)階段：腦細(xì)

胞快速聯(lián)接。直到6歲，就會(huì)長(zhǎng)成發(fā)達(dá)的“大腦互聯(lián)網(wǎng)”。要知道，腦部的發(fā)育與腦部的營(yíng)養(yǎng)素息息相關(guān)，如果寶

寶在腦部發(fā)育的黃金期沒有得到充足的營(yíng)養(yǎng)支持，這對(duì)大腦造成的損傷是不可逆轉(zhuǎn)的，所以在這一時(shí)期寶寶的營(yíng)養(yǎng)

至關(guān)重要。




DHA對(duì)嬰兒視覺發(fā)育起重要作用

在各種腦部營(yíng)養(yǎng)素中，DHA尤為重要。它又被譽(yù)為“腦黃金”，這是因?yàn)樗谀X細(xì)胞膜和視網(wǎng)膜中大量存在，占大

腦總脂肪酸的35%-45%，對(duì)智力及視力發(fā)育至關(guān)重要。在孕期及哺乳期內(nèi)的準(zhǔn)媽媽或媽媽，為了供給寶寶大腦發(fā)育

所需及滿足自身消耗，體內(nèi)的DHA會(huì)急劇下降，更需補(bǔ)充。




DHA具有、增強(qiáng)作用

兒童、青少年哮喘發(fā)病率有逐年增高趨勢(shì)，嚴(yán)重的影響到兒童、青少年的心身健康和學(xué)業(yè)成績(jī)。臨床研究發(fā)現(xiàn)，花

生四烯酸（ARA）可在體內(nèi)能合成導(dǎo)致炎癥與過敏性的物質(zhì)，若合理攝入適量的DHA，可以避免過量ARA的形成，減

少過度的炎癥反應(yīng)與過敏機(jī)會(huì)，增強(qiáng)。

DHA和AA并非越多越好

DHA和AA如此有效，是否添加得越多越好呢？中山大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授何志謙博士斷然否定了這種說法：“營(yíng)養(yǎng)講

究均衡，DHA和AA也是同樣道理。”何志謙教授說，過量的DHA和AA會(huì)產(chǎn)生副作用，如導(dǎo)致力低下等。在奶粉中

添加DHA和AA的量是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的研究才確定的，其根據(jù)就是身體狀態(tài)好的媽媽乳汁中DHA和AA含量。而且，不同

月齡和年齡的孩子需要的DHA和AA也不同。因此，在嬰幼兒奶粉中添加DHA和AA有非常嚴(yán)格的限制，衛(wèi)生部對(duì)此有明

確的規(guī)定。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)好能區(qū)別清楚，不要盲目購(gòu)買

2014年4月1日，《關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉管理的公告》正式實(shí)施，其中規(guī)定，進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的中文標(biāo)

簽在入境前直接印制在小銷售包裝上，不得在境內(nèi)加貼，否則一律按不合格產(chǎn)品做退貨或銷毀處理。

這就是說，凡是進(jìn)口日期在4月1日以后的奶粉，如果中文標(biāo)簽仍然是貼的而不是印制的，那肯定不是原裝進(jìn)口。

[2]

8日下午，記者走訪了市區(qū)幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)，原裝進(jìn)口的奶粉罐子上大都印有中文標(biāo)簽，與國(guó)產(chǎn)奶粉包裝無異

。

一位進(jìn)口奶粉銷售人員反映，很多顧客判定奶粉是否為原裝進(jìn)口的方法就是看包裝是不是純洋文，有的甚至認(rèn)為貼

了中文標(biāo)簽的才是的，殊不知這是個(gè)誤區(qū)。“在中國(guó)境內(nèi)貼中文標(biāo)簽的奶粉也會(huì)有一些，但都是些很新的、規(guī)

模小的雜牌奶粉，銷量很小，新規(guī)定會(huì)將他們清除出市場(chǎng)?！?br />
今后原裝進(jìn)口奶粉辨認(rèn)辦法很簡(jiǎn)單。此外，旅客攜帶和個(gè)人郵寄自用合理數(shù)量?jī)?nèi)的各種奶粉，不受影響。

衛(wèi)生部規(guī)定，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品，并強(qiáng)調(diào)自9月1日起執(zhí)行。如今

禁令已實(shí)施，高密的牛初乳市場(chǎng)如何？2012年9月4日，記者走訪了高密多家商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，衛(wèi)生部禁止的三種牛初乳嬰

幼兒奶粉早已從貨架上消失，甚至下架了有關(guān)“牛初乳”的所有商品。但在個(gè)別嬰幼兒用品專賣店，個(gè)別牛初乳產(chǎn)

品還沒有下架，只是他們的身份并不是奶粉 ，而是保健食品。

超市下架牛初乳嬰幼兒食品

此前，衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于牛初乳產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)問題的復(fù)函》，要求嬰幼兒配方食品(包括嬰兒配方食品、較大嬰兒

和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品三類)不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品，并強(qiáng)調(diào)從9

月1日起執(zhí)行。

下午，記者走訪了市區(qū)等多家超市，在琳瑯滿目的食品貨架上，已找不到添加牛初乳的嬰幼兒奶粉和食品的蹤影。

其中一家超市銷售人員表示，超市已經(jīng)沒有含有添加牛初乳的嬰幼兒食品，早就根據(jù)相關(guān)規(guī)定對(duì)其進(jìn)行了下架處理

。

個(gè)別商店在賣牛初乳保健食品

隨著“牛初乳禁令”的實(shí)施，牛初乳在嬰幼兒配方食品中很快消失了。不過由于禁令并未涉及兒童輔食和兒童保健

品市場(chǎng)，記者調(diào)查市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，不少牛初乳產(chǎn)品換了個(gè)馬甲在銷售。

記者在利群路某家嬰幼兒專賣店看到，盡管已經(jīng)沒有嬰幼兒牛初乳奶粉在銷售，但仍有一些兒童牛初乳保健品和牛

初乳輔食在銷售。