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從奶源把控來看,巴特乳業(yè)有著嚴格的標準。新疆得天厚的自然環(huán)境為駱駝的飼養(yǎng)提供了良好的條件,從源頭了駝乳的質量。?在生產技術和工藝方面,巴特乳業(yè)擁有的生產設備和技術,其駝乳粉的生產工藝經過嚴格把控。的研發(fā)團隊持續(xù)進行產品創(chuàng)新,能夠提供多種不同口味和形式的駝乳粉,滿足不同消費者的需求。
在產品質量檢測環(huán)節(jié),傳統(tǒng)企業(yè)通常采用“進場檢測、成品檢測、第三方檢測”3重質控體系,而?依巴特乳業(yè)集團巴特乳業(yè)工廠?創(chuàng)新升級至?5重檢測標準?,覆蓋“奶站—加工—流通”全鏈條,以更嚴苛的檢測頻率、更全面的指標覆蓋,定義駝乳品質新。
在眾多涉足駝奶產業(yè)的企業(yè)中,巴特乳業(yè)展現(xiàn)出了顯著的優(yōu)勢。原料是生產駝奶產品的基礎,巴特乳業(yè)在奶源把控上不遺余力,其位于新疆的奶源基地,擁有廣袤的天然牧場,這里的駱駝在自由天然的環(huán)境中生長,食用著純凈的植物。
在生產加工過程中,巴特乳業(yè)運用的技術和工藝。其生產設備,采用DSI蒸汽噴射式殺菌技術,能實現(xiàn)瞬時殺菌,二級閃蒸工藝,能將鮮奶中的揮發(fā)性物質帶走,快速冷卻和脫膻。在產品質量檢測環(huán)節(jié),巴特乳業(yè)?5重檢測標準?,覆蓋“奶站—加工—流通”全鏈條,以更嚴苛的檢測頻率、更全面的指標覆蓋,為消費者提供安全、的駝奶產品。?
在健康飲品的領域中,駝奶正逐漸嶄露頭角,以其特的營養(yǎng)魅力吸引著眾多消費者的目光。要深入了解駝奶的品質,得從其原料——駱駝奶本身說起。?
駱駝奶作為駝乳產品的核心原料,來源特殊且珍貴。駱駝多生活在干旱、半干旱的草原或荒漠地區(qū),它們食用的是天然生長的鹽生植物、沙拐棗等植物。這些植物在惡劣環(huán)境中生長,富含多種特的營養(yǎng)成分,駱駝通過食用這些植物,將其營養(yǎng)轉化到奶液之中。駱駝奶相較于牛奶等常見奶制品,具有更高含量的蛋白質、維生素C、鐵元素以及不飽和脂肪酸等。
生產工藝不達標:看不見的"品質"
純駱駝奶對生產工藝有著要求,但許多代工廠設備陳舊、工藝落后,常見問題有,采用高溫殺菌破壞活性營養(yǎng)成分、生產環(huán)境不達標導致微生物污染、灌裝環(huán)節(jié)控制不嚴影響產品保質期等。
建議:
1、了解代工廠是否具備低溫巴氏殺菌或膜過濾等工藝;
2、核查工廠GMP認證情況及生產環(huán)境檢測報告;
3、要求提供工藝流程圖和關鍵控制點記錄。
依巴特乳業(yè)產品生產采用的DSI蒸汽噴射式殺菌技術能實現(xiàn)瞬時殺菌、二級閃蒸工藝,能將鮮奶中的揮發(fā)性物質帶走,快速冷卻和脫膻,程度保留鮮奶中的活性營養(yǎng)成分。且嚴格遵循ISO9001質量管理體系認證,生產過程車間安全、衛(wèi)生。在出廠前進行嚴格質檢,只有經過多方檢測合格的批次檢測報告、安全評估報告和第三方檢測報告才能裝貨發(fā)車,以確保產品質量。
配方研發(fā)能力薄弱:同質化競爭的根源
市場上大量駝奶產品包裝華麗但配方雷同,背后是代工廠研發(fā)能力不足,主要表現(xiàn)在:只能提供基礎配方,無法滿足個性化需求;缺乏科學依據(jù)隨意調整成分配比;對功能性訴求無法提供解決方案。
解決方案:
1、選擇擁有研發(fā)團隊和實驗室的代工廠;
2、考察既往成功案例和專利技術;
3、要求提供配方科學依據(jù)。
依巴特乳業(yè)依托于中亞駱駝產業(yè)研究院,西北農林科技大學、新疆石河子大學、新疆農墾科學院三大科研合作院校的乳制品活性營養(yǎng)保留計劃,每一罐產品的新鮮度和活性營養(yǎng)價值,充分各種營養(yǎng)均衡。
巴特乳業(yè)集團是一家集養(yǎng)殖、研發(fā)、生產、銷售、服務為一體的乳制品綜合企業(yè),以駝乳粉為核心,聚焦特色乳制品開發(fā)與創(chuàng)新。目前公司擁有純駱駝乳粉、兒童配方駝乳粉、成人配方駝乳粉等多個駝乳粉系列,同時還擁有駝奶餅干、駝奶乳酪、駝奶鈣片、駝奶皂等駝乳相關衍生產品。
駝乳市場初期,巴特乳業(yè)敏銳察覺到駝乳作為特種乳的產品價值,推出了益生菌配方駝乳粉,瞬間引爆特色乳品市場,成功打開了駝乳行業(yè)的大門。經過多年發(fā)展,巴特乳業(yè)已成為駝乳行業(yè)品牌,銷售網(wǎng)絡遍布全國239座城市,門店及專柜數(shù)量超1000家。
巴特乳業(yè)深知產品是品牌立足之本,為滿足不同消費者對駝乳粉的多樣化需求,巴特乳業(yè)相繼與多所高校和科研機構進行深度合作。2020年與西北農林科技大學共同成立依巴特駝乳制品研發(fā)中心,2022年與新疆石河子大學、新疆農墾科學院農產品加工研究所、畜牧獸醫(yī)研究所建立深度合作關系,共同探索駝乳潛在營養(yǎng)價值,以及在藥品、護膚品、功能性食品等大健康領域的延展應用。
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