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化學(xué)本質(zhì)與結(jié)構(gòu)：
尿素是碳酸的二酰胺。其分子結(jié)構(gòu)可以看作是一個(gè)羰基（C=O）連接著兩個(gè)氨基（-NH?）。
分子式：CO(NH?)? 或 CH?N?O。
分子量：60.06 g/mol。
氮含量高達(dá)約 46.7%，這是其作為氮肥的物理基礎(chǔ)。
主要化學(xué)性質(zhì)：
弱堿性： 其水溶液呈弱堿性（pH值約7-9），因?yàn)榘被芪⑷醯亟邮苜|(zhì)子。它能與強(qiáng)酸反應(yīng)生成鹽（如硝酸尿素 CO(NH?)?·HNO?）。
水解： 在酸、堿或脲酶（一種廣泛存在于土壤和微生物中的酶）的催化下，尿素可水解生成氨和二氧化碳：
CO(NH?)? + H?O → 2NH? + CO?
這是尿素在土壤中轉(zhuǎn)化為植物可吸收氮形態(tài)的關(guān)鍵步驟，也是其潛在氨揮發(fā)損失的基礎(chǔ)。
挑戰(zhàn)與科學(xué)施用：
氨揮發(fā)損失： 尿素水解產(chǎn)生的NH??會(huì)使施肥點(diǎn)局部pH值升高，導(dǎo)致部分NH??轉(zhuǎn)化為氣態(tài)氨（NH?）揮發(fā)到大氣中。這是尿素氮素?fù)p失的主要途徑之一，尤其在高pH值土壤、石灰性土壤、或施于地表未覆土?xí)r損失嚴(yán)重。深施覆土、雨后或灌溉前施用、添加脲酶抑制劑（如NBPT）是減少氨揮發(fā)的有效措施。
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