米曲霉酒曲20億米曲霉近年來，隨著人們生活質量的不斷提高，人們對副食品的要求越來越高，要吃的好，還要吃的健康，這對飼料行業(yè)提出更高的要求，1、要解決蛋白源緊缺問題;2、要解決飼料中過量使用抗生素問題;人們出于防病治病、增強功能、提高飼料利用率、促進生長、提、凈化環(huán)境目的，許多科研人員、企業(yè)家紛紛用枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、納豆芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌對豆柏進行發(fā)酵，生產微生物發(fā)酵小肽,但也存在生產成本高（酶制劑成本占產品總成本的15%以上）、產品香氣不足（需經后續(xù)添加化學合成肉類香精補充，并進一步增加生產成本）及所添加化學合成肉類香精可能帶來安全隱患等缺點米曲霉酒曲20億米曲霉在細胞雜交基礎上發(fā)展起來的原生質體融合技術具有簡便、和安全的特點，通過多輪重組可將親本的優(yōu)良性狀進行組合，輔助合理的篩選程序，可快速獲得目標菌株,產孢子能力較弱。

產品介紹：
米曲霉是食品發(fā)酵行業(yè)多年常用酶的主要菌種，能夠分泌多種功能酶類，如：淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、果膠酶、植酸酶、中性、酸性蛋白酶等。
米曲霉酒曲依其生產工藝又分為有鹽發(fā)酵和無鹽發(fā)酵,制曲就是利用米曲霉產生各種各樣的酶的過程，制曲需要獲得的是米曲霉產生的各種酶系，而不是獲得可以用來傳宗接代的米曲霉孢子，所以說米曲霉的孢子不是制曲階段所需的產物，相反制曲階段產生太多的米曲霉孢子給醬油生產帶來了不利的影響：是米曲霉的孢子體積微小、容易飛揚，易污染生產環(huán)境，加大了生產環(huán)境的清洗難度在飼料上：主要在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸，而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質降解，提高營養(yǎng)價值、保健功效和消化率。
米曲霉酒曲米曲霉的新重組脯氨酰二肽基肽酶，編碼此酶的基因，表達此酶的重組細胞，以及水解包含蛋白的物質的方法用于農業(yè)及生物肥發(fā)酵上：可以與細菌類及酵母菌同時使用，以降解秸稈。使秸稈中的有機質轉變成為植物生長所需的營養(yǎng)，提高土壤有機質，改善土壤結構。分解蛋白質、纖維素、半纖維素、木質素等，并與嗜熱、耐熱細菌、真菌、酵母菌菌株及相關分解酶協(xié)同作用，降解能力強，同時能夠達到升溫、除臭、消除病蟲害、滅活雜草種子和提高養(yǎng)分的效果
適用范圍：
1、發(fā)酵飼料、飼料添加劑。
2、微生物肥料發(fā)酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、有機垃圾發(fā)酵劑
3、復合微生物肥料接種劑、土壤修復改良劑。
包裝保存：
1千克/袋
20千克/袋，
25℃以下陰涼干燥處儲存，保質期為12個月

米曲霉酒曲20億米曲霉曲中還原糖、乙醇、氨的含量較多米曲霉酒曲20億米曲霉真菌可作為宿主用于生產可被通常產生的蛋白酶降解的蛋白質，因而本發(fā)明還包括利用本發(fā)明的真菌以高產率生產所研究的蛋白質的方法,運用純化的DPPIV或以上提到的細胞水解含蛋白的物質，如蛋白源和糖源的混合物，尤其是豆科植物或燒煮的豆科植物和煮或烤的谷物源的混合物，例大豆或煮熟的豆和煮或烤小麥或稻米的混合物。

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