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食品添加劑：魚(yú)蛋白可以作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、酸化劑等食品添加劑使用。常用于肉制品、調(diào)味品、罐頭食品、蛋糕、糖果、餅干等食品中，以增加食品的口感、質(zhì)感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。用量一般為0.1%~5%，視具體食品而定。
工業(yè)用途：魚(yú)蛋白可以作為工業(yè)膠粘劑、表面活性劑、潤(rùn)滑劑、防腐劑等使用。用量一般為0.1%~5%，視具體工業(yè)品而定。 3.農(nóng)業(yè)用途：魚(yú)蛋白可以作為植物營(yíng)養(yǎng)劑、土壤調(diào)節(jié)劑、生物農(nóng)藥等使用。用量一般為0.1%~5%，視具體作物而定。
魚(yú)蛋白可以用作調(diào)味品的增香劑，為食品增添魚(yú)味。 - 魚(yú)蛋白可以用作面制品的增強(qiáng)劑，提高面團(tuán)的延展性和彈性。在工業(yè)方面，魚(yú)蛋白常被用作膠粘劑、潤(rùn)滑劑和表面活性劑等。
魚(yú)蛋白可以作為植物肥料的成分，提供植物所需的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 - 用量根據(jù)具體作物、土壤條件和施肥方式等因素來(lái)確定。
研究表明，角質(zhì)層由一種帶有羥基和羧基的長(zhǎng)碳鏈脂肪酸聚合物組成，這種聚合物的分子間隙及分子上的羥基、羧基親水基團(tuán)可以讓水溶液滲透進(jìn)入葉內(nèi)，當(dāng)然，葉片表面的氣孔是葉面肥進(jìn)入葉片更方便的通道。
選用葉面肥時(shí)，好是選擇在農(nóng)業(yè)部登記過(guò)的品牌，并且選用型葉面肥較好。那些以做好農(nóng)化服務(wù)、具有個(gè)性品牌定位的企業(yè)，正迅猛發(fā)展。
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