產(chǎn)品別名 |
節(jié)能冷庫 |
面向地區(qū) |
全國 |
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冷風(fēng)機技術(shù)特點及優(yōu)勢：
1、風(fēng)機
采用大功率外轉(zhuǎn)子風(fēng)機電機，低噪音，啟動電流小，防護(hù)等級高。
2、銅管
所有產(chǎn)品采用內(nèi)螺紋銅管設(shè)計，增加換熱面積，提高熱交換效率。
冷庫的除霉殺菌與消毒
冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內(nèi)噴射，先將庫房門關(guān)閉嚴(yán)密，斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風(fēng)機，讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動，使食醋大量吸收魚腥味。
———— 認(rèn)證資質(zhì) ————
