適用范圍廣：合適我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
貯藏保鮮期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月，蘋果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后。普通葡萄產(chǎn)地價(jià)只要1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫，運(yùn)用壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。當(dāng)年投資，當(dāng)年奏效。
操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修便當(dāng)。制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動(dòng)開機(jī)、停機(jī)，無需專人監(jiān)護(hù)，配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)適用。
保鮮庫分很多種，如的氣調(diào)庫，它既能調(diào)理庫內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍堅(jiān)持原有質(zhì)量。

冷庫裝置終了或長(zhǎng)期停用后再次運(yùn)用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時(shí)應(yīng)堅(jiān)持一段時(shí)間。
冷庫庫板頤養(yǎng)，留意運(yùn)用中應(yīng)留意硬物對(duì)庫體的碰撞和刮劃。由于能夠形成庫板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會(huì)使庫體部分保溫性能降低。
冷庫密封部位頤養(yǎng)，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因而板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封，避免空氣和水分進(jìn)入。所以在運(yùn)用中對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。
冷庫空中頤養(yǎng)，普通小型裝配式冷庫的空中運(yùn)用保溫板，運(yùn)用冷庫時(shí)應(yīng)避免空中存有大量的冰和水，假如有冰，清算時(shí)切不可運(yùn)用硬物敲打，損壞空中。

庫房的使用管理　
冷庫的使用，應(yīng)按設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。庫房管理要設(shè)小組，責(zé)任落實(shí)到人，每一個(gè)庫門，每一件設(shè)備工具，都要有人負(fù)責(zé)。 　
冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。 　
穿堂和庫房的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜?、霜、水，有了要及時(shí)清除。 　
庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時(shí)按規(guī)程操作，凍結(jié)間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)和庫內(nèi)不得有積水。