產(chǎn)品別名 |
立風(fēng)柜,幕風(fēng)柜,冰柜,冷柜 |
面向地區(qū) |
品牌 |
仟曦 |
|
結(jié)構(gòu)類型 |
其它 |
標(biāo)準(zhǔn)制冷量 |
10.67kw |
功率 |
3.0kw |
加工定制 |
是 |
熱水和空氣流動方向 |
逆流式冷卻塔 |
外形尺寸 |
2250*1650*1000 |
應(yīng)用領(lǐng)域 |
化工 |
重量 |
150kg |
類型 |
其它 |
我們每次進(jìn)超市時(shí)都會感覺到溫差，尤其站在開放式冷柜旁總是比其他位置更冷一些，這種感覺在夏天會更加明顯。其實(shí)超市的冷柜有其溫度標(biāo)準(zhǔn)，早在1997年公布的《速凍米面食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》就要求：速凍食品中心溫度要保持在零下18°C。速凍食品是指在強(qiáng)冷的環(huán)境下，15分鐘左右完成凍結(jié)過程，使被凍的食品達(dá)到零下 18°C的食品，譬如餃子、包子等食品。只有溫度控制在零下 18°C，才能使各種細(xì)菌處于完全抑制狀態(tài)，降低各種化學(xué)、生化反應(yīng)的速度，限度地保持天然食品原有的新鮮程度、色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)成分。隨后，商務(wù)部的《超市購物環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定：“冷藏庫(柜)溫度為零下2°C-5°C，冷凍庫(柜)溫度低于零下18℃?！?/span>
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細(xì)心的顧客還會發(fā)現(xiàn)，不是所有的冷柜都是封閉式，還有很多敞開型，對此還有相應(yīng)的規(guī)定：放在敞口冰柜的食品在“食品整理線”(冰柜口下方約5厘米處)之下。因?yàn)槌诒裆舷聹夭钶^大，如果食品超過食品整理線，冷凍溫度便很難達(dá)到冷凍食品的存放要求，甚至有可能導(dǎo)致食品變質(zhì)。但在很多超市的敞口冰柜中，我們都能發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)的情況，冰凍的魚尾巴甚至華麗麗地伸出冰柜外。有消費(fèi)者自己總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)，買速凍食品時(shí)看到時(shí)敞口冰柜就就挑放置在底部的，但在封閉式冰柜中也會出現(xiàn)溫度不足的情況，這樣就要看看產(chǎn)品是不是出現(xiàn)發(fā)軟、硬度不夠的問題，又或檢查有沒水汽或凝結(jié)的水珠，這樣的產(chǎn)品表示食品的冷藏溫度不穩(wěn)定，也許曾經(jīng)解凍過，會影響到產(chǎn)品質(zhì)量。
