產品別名 |
保鮮庫 |
面向地區(qū) |
全國 |
適用范圍廣：合適我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后。普通葡萄產地價只要1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，運用壽命可達30年，經(jīng)濟效益非常顯著。當年投資，當年奏效。
操作技術簡單、維修便當。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術經(jīng)濟適用。
保鮮庫分很多種，如的氣調庫，它既能調理庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍堅持原有質量。
小型保鮮冷庫適用的制冷設備 冷庫制冷設備是冷庫的心臟，十分重要，一個冷庫運轉效果好壞關鍵的條件是制冷設備。 制冷設備的主體是制冷機，它有好多種，按制冷劑分有氨機和氟機兩種。而一些氟機是多種制冷劑通用的機型，的氟機多應用對環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機普通體積小、噪音小、平安牢靠、自動化水平高、適用范圍廣，適于鄉(xiāng)村小型冷庫用。制冷機與冷凝器等設備組合在一同常稱作制冷機組，制冷機組有水冷機組微風冷機組之分。小型冷庫以風冷機組為方式，它有簡單、緊湊、易裝置、操作便當、隸屬設備少等優(yōu)點。制冷機組的制冷機是制冷設備的心臟，常見的緊縮式制冷機有開放式、半封鎖式和全封鎖式之分。全封鎖式緊縮機體積小、噪音低、耗電少、節(jié)能。它是廣闊鄉(xiāng)村小冷庫的機型，由全封鎖式緊縮機為主組成的風冷式制冷機組，能夠做成象分體空調那樣的方式，在墻壁上掛裝。
冷庫的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁衍生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地停止冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
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