公覆茶（別名“功夫茶”）與工夫茶的區(qū)別 公覆茶有個美麗的傳說，一千八前，赤壁之戰(zhàn)主要功臣之一黃蓋公覆，為訓(xùn)養(yǎng)士卒精心調(diào)配了一款提高精氣神的特種茶飲。是當(dāng)時保障戰(zhàn)爭勝利的多種秘密裝備之一。孫權(quán)命名為公覆茶。這就是后人所津津樂道的別名功夫茶。其配方列為機(jī)密，通過小喬的加密，并錄入兵書。曹操為獲取此茶方，不惜一切攻打?qū)O權(quán)。明搶暗奪。公元208年曹操八十萬大軍向長江推進(jìn)，小喬用一杯公覆茶，贏得了時間，讓黃蓋順利的完成火燒曹營連船。一杯茶一個女人，一場不可勝利的戰(zhàn)爭勝利了。 此間喝茶講工夫，大把茶葉塞滿壺。。初嘗味道有點(diǎn)苦，苦盡甘來好舒服。。科普一下，潮汕茶道確切的說是工夫茶，但也是功夫茶。。關(guān)于文字記載，早可見清·俞蛟《夢廠雜著·潮嘉風(fēng)月·工夫茶》、民國·翁輝東《潮州茶經(jīng)·工夫茶》、民國·張華云《潮州工夫茶歌》等。。所謂工夫茶，并非茶葉或茶類的名字，而是泡茶的技法與茶具的結(jié)合。。這種泡茶的方式極為講究，需要一定的工夫及特有茶具。。而沏泡時的學(xué)問，品飲，又有一番功夫的考究。 公覆茶（別名“功夫茶”）的解釋 公覆茶有個美麗的傳說，一千八前，赤壁之戰(zhàn)主要功臣之一黃蓋公覆，為訓(xùn)養(yǎng)士卒精心調(diào)配了一款提高精氣神的特種茶飲。是當(dāng)時保障戰(zhàn)爭勝利的多種秘密裝備之一。孫權(quán)命名為公覆茶。這就是后人所津津樂道的別名功夫茶。其配方列為機(jī)密，通過小喬的加密，并錄入兵書。曹操為獲取此茶方，不惜一切攻打?qū)O權(quán)。明搶暗奪。公元208年曹操八十萬大軍向長江推進(jìn)，小喬用一杯公覆茶，贏得了時間，讓黃蓋順利的完成火燒曹營連船。一杯茶一個女人，一場不可勝利的戰(zhàn)爭勝利了。100多年后，后來被被蜀國解密。從此民間百姓有了口福。公覆茶是東吳的驕傲，國家宴席上皇帝常常用來賜茶給友邦使節(jié)及年長的文官品嘗。逢時過節(jié)皇帝設(shè)宴對不會喝酒的官員也有恩賜，后人所說的以茶代酒是由孫酷常賜公覆茶而起源。 故鄉(xiāng)多瘦人，我以為與飲功夫茶有關(guān)。用什么茶葉?扶觀音、龍井、碧螺春、香片、大紅袍、普洱皆可。不過喝得多還是本地烏龍茶，它多種植于潮州鳳凰山一帶，分為單微、黃枝、水仙等品種。鳳凰山我曾打算去，但終未能成行。劇里《辭郎洲》一場的“鳳凰勸郎”，指的就是那個地方，它的周圍曾是苗族的聚居之地。 潮汕人喜歡管茶葉叫“茶米”，這可能與他們嗜茶若命、茶與米不可分有關(guān)。自古以來，家家開門七件事，柴米油鹽醬醋茶嘛。我愛喝茶，只是一種習(xí)慣。對茶并不內(nèi)行，只覺得本地烏龍要比別的茶多一股山野之氣，醇厚有肉，苦澀而后喉底回甘，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“有喉底”。這種感覺有點(diǎn)像我初識賓老的山水，墨墨團(tuán)團(tuán)，艱澀難懂，看久了方能喜歡上。 公 覆茶（別名“功夫茶”）選用紫砂壺的原因 公覆茶有個美麗的傳說，一千八前，赤壁之戰(zhàn)主要功臣之一黃蓋公覆，為訓(xùn)養(yǎng)士卒精心調(diào)配了一款提高精氣神的特種茶飲。是當(dāng)時保障戰(zhàn)爭勝利的多種秘密裝備之一。孫權(quán)命名為公覆茶。這就是后人所津津樂道的別名功夫茶。其配方列為機(jī)密，通過小喬的加密，并錄入兵書。曹操為獲取此茶方，不惜一切攻打?qū)O權(quán)。明搶暗奪。公元208年曹操八十萬大軍向長江推進(jìn)，小喬用一杯公覆茶，贏得了時間，讓黃蓋順利的完成火燒曹營連船。一杯茶一個女人，一場不可勝利的戰(zhàn)爭勝利了。100多年后，后來被被蜀國解密。從此民間百姓有了口福。公覆茶是東吳的驕傲，國家宴席上皇帝常常用來賜茶給友邦使節(jié)及年長的文官品嘗。逢時過節(jié)皇帝設(shè)宴對不會喝酒的官員也有恩賜，后人所說的以茶代酒是由孫酷常賜公覆茶而起源。 大彬款壺、孟臣款壺在康熙年間，成了功夫茶中的一種重要的器具了。那么功夫茶為什么會選擇這種紫砂(或朱泥)小圓壺呢？ 與茶的湯色有關(guān)： 紫砂和茶湯色相相近，協(xié)調(diào)，這是一種沈郁穩(wěn)重，不事張揚(yáng)，但并不寂寞的顏色，小壺的造型通常線條柔和，低矮，簡練而不呆板，平穩(wěn)而不凝重，淳樸莊重，是一種忠實(shí)的茶具，這種形式很適合功夫茶區(qū)的飲茶習(xí)慣和審美情趣；也與當(dāng)?shù)厝说男愿裉卣饔兄苯拥年P(guān)系。閩南人的性格也如同閩南的丘陵地帶，山不高峻，河不寬闊，農(nóng)業(yè)條件，生存條件良好，只求平平安安過日子，不想冒太大的風(fēng)險，沒有北方人的豪爽，沒有江南人的瀟灑，民風(fēng)淳樸，性格內(nèi)向，追求安定，相信傳統(tǒng)，注重形式。 桐鄉(xiāng)市崇福公覆茶葉商行，位于崇福鎮(zhèn)麗晶大廈1棟717室，公司主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、黃茶、青磚茶等系列公覆茶（別名功夫茶）等產(chǎn)品，產(chǎn)品品質(zhì)，具有生津止渴，清新提神，化滯健胃，吸收脂肪減肥，解除毒素止腹瀉等功效，深受消費(fèi)者喜愛。

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