青魚養(yǎng)殖模式，青魚養(yǎng)殖以主養(yǎng)和大混養(yǎng)為主，其中主養(yǎng)青魚模式以湖州、嘉興、仙桃地區(qū)為代表，具體放養(yǎng)情況如下表1。主養(yǎng)青魚模式主要以大、小青魚和套養(yǎng)鯽魚為主。其中小青魚一般放0.1斤/尾300-350尾/畝，年底可達(dá)3斤左右，可作為第二年大青魚養(yǎng)殖苗種；鯽魚主要調(diào)底魚，花白鰱魚主要作為調(diào)水魚。青魚大混養(yǎng)模式復(fù)雜，套養(yǎng)品種較雜，以草、鯽、鳊等為主，但未有明顯規(guī)律性。一般根據(jù)各地養(yǎng)殖習(xí)慣、當(dāng)年魚價走勢等進(jìn)行養(yǎng)殖模式調(diào)整。 1.2、藥物使用問題，1.2.1）預(yù)防鳊魚出血病藥物使用，東西湖青鳊混養(yǎng)模式在每年6-7月份會爆發(fā)鳊魚的出血病，市場上主流治法就是大量使用藥物（如恩諾沙星，氟苯尼考等）進(jìn)行控制，由于青魚鳊魚混合投喂，在鳊魚出血的同時一起將青魚進(jìn)行藥物內(nèi)服，因此這段時間大量的攝入，對青魚的肝臟損傷較大，主要表象為白肝，花斑肝等形態(tài)的肝臟。1.2.2）常規(guī)殺蟲操作，每年的清明前后正是蟲卵開始孵化快速生長的時期，為了能在全年養(yǎng)殖中將疾病控制在很低，養(yǎng)戶往往選擇這個階段對池塘進(jìn)行殺蟲操作，一般殺蟲兩次，前后間隔7-10天，這個操作原本是合理的，但是目前養(yǎng)戶普遍的習(xí)慣是殺蟲后或是殺蟲前沒有預(yù)處理（先將魚體保護(hù)起來），直接殺蟲操作給魚的肝臟造成了較大的損傷，而這個損失會積累到后面的養(yǎng)殖問題中去。1.3、飼料投喂問題，東西湖青鳊模式中飼料投喂主要分為兩個階段問題，一是前期（3-5月份）投喂量不足，造成青魚食物來源不足去攝食田螺，蚯蚓等底棲動物和其他污染物，造成肝臟負(fù)荷增加，特別是這些東西帶有一些致病菌通過腸道（早期腸道機(jī)能萎縮）進(jìn)入肝臟，造成肝臟輕微發(fā)炎；二是鳊魚熱水魚后，開始攻青魚規(guī)格（8月份開始），這個階段飼料投喂量偏大，稍微不控制容易造成過量投喂，容易引起肝臟負(fù)荷大，加之前期一系列問題導(dǎo)致青魚肝臟疾病的爆發(fā)。1.4、越冬期的影響，從年前放苗到開始喂料，有長達(dá)3個月的時間停料，這段時間魚體的腸道和肝臟等機(jī)能萎縮，特別是腸道功能，腸道的絨毛膜前段會受損，相當(dāng)于有一個自然缺口，而早春池塘水溫逐漸升高，病原菌開始繁殖，腸道的損傷會直接導(dǎo)致水產(chǎn)致病菌會通過腸道進(jìn)入肝臟進(jìn)行堆積，引發(fā)肝臟炎癥的問題，或是某些病原由于對魚血液紅細(xì)胞具有攻擊性造成溶血，具有儲血功能的肝臟出現(xiàn)病因定植時，肝組織紅細(xì)胞受攻擊破壞即可呈現(xiàn)黃色或土黃色病理現(xiàn)象而呈現(xiàn)黃肝病變。1.5、其他原因分析，引起肝臟問題還有諸多如水體氨氮，亞鹽偏高，飼料酸化等，因此肝臟問題是個綜合性的問題，而筆者認(rèn)為肝臟問題好的辦法就是防，防大于治，因為部分原因的肝臟問題是不可逆的，因此肝臟在日常預(yù)防而不在事發(fā)東窗后采取的補(bǔ)救措施。 基于2005年用32/6飼料養(yǎng)殖青魚的試驗結(jié)果，試驗合作者建議在今后的試驗中應(yīng)進(jìn)一步增加飼料的蛋白質(zhì)水平，來改善青魚的生長和飼料轉(zhuǎn)化效率。根據(jù)這一建議，我們在2006年開展了2個養(yǎng)殖試驗來驗證用美國大豆協(xié)會-國際項目的32/7型魚種飼料作為2齡和3齡青魚養(yǎng)成飼料的養(yǎng)殖效果。美國大豆協(xié)會-國際項目的36/7型飼料正常情況下只在從魚種養(yǎng)殖至大約50克時所用，且比32/6型成魚飼料具有更高的粗蛋白和粗脂肪水平(表1～3)。

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