肉用小?？梢猿缘臓倥４榉酆湍谭郏馀僮o理技術是指對出生后6個月以內的犢牛進行引導呼吸、臍部消毒、飼喂初乳以及早期斷奶等措施，使犢牛順利、健康度過犢牛期。犢牛出生后對外界不良環(huán)境抵抗力較弱，適應力差，消化道黏膜容易被細菌穿過，神經系統(tǒng)反應性不足，很容易受各種病菌的侵襲，發(fā)病率高，較易死亡。據統(tǒng)計，約有60%～70%的犢牛死亡發(fā)生在犢牛出生后周。因此，做好犢牛護理，特別是新生犢牛護理對其生長發(fā)育至關重要。
犢牛出生后如果不呼吸或呼吸困難，通常與難產有關。清除犢?？诒侵械酿ひ海範倥ｎ^部低于身體其他部位或倒提犢牛幾秒鐘使黏液流出，然后用人工辦法誘導犢牛呼吸。
呼吸正常后，應立即觀察肚臍部位是否出血，如出血則用干凈棉花止血。應擠干殘留在臍帶內的血液后，用高濃度碘酒(7%)或其他消毒劑涂抹臍帶。出生兩天后應檢查犢牛是否有感染。如感染，犢牛表現(xiàn)為精神沉郁，臍帶紅腫，碰觸后犢牛有觸痛感。臍帶感染可很快發(fā)展為敗xue癥，常常引起犢牛死亡。
初乳是母牛產犢后7天內所分泌的乳汁，它含有豐富的維生素、球蛋白及其他各種營養(yǎng)，尤其富含維生素A、維生素D以及球蛋白和白蛋白，所以初乳是新生犢牛的營養(yǎng)來源。如果完全小喂初乳，犢牛會因力不足而發(fā)生肺炎及血便，使犢牛體鶯急劇下降。初乳的營養(yǎng)物質和特性隨泌乳天數(shù)逐日變化，經過6-8天初乳的成分接近常乳。因此，犢牛出生后應盡早讓犢牛吃上足夠的初乳。一般在生后2小時內，當幼犢站立起來時，即可喂食初乳。
犢牛飼養(yǎng)環(huán)境及所用器具符合衛(wèi)生條件，并且每次飼喂初乳量不能超過犢牛體重的10%。通常每天6-8千克，分3-5次飼喂。若母乳不足或產后母牛死亡，可喂其他同期分娩的健康母牛的初乳，或按每千克常乳加5～10毫升青mei素或等效的其他抗sheng素、3個雞蛋、4毫升魚肝油配成人工初乳代替，另補飼100毫升的蓖麻油，代替初乳的輕瀉作用。
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初期應用奶桶飼喂初乳。一般一手持桶，另一手中指及食指浸入乳中使犢牛吸吮。當犢牛吸吮指頭時，將桶提高使犢?？诰o貼牛奶吮吸，如此反復幾次，犢牛便可自行哺乳。
為了避免牛怕人、長大后頂人的現(xiàn)象，飼養(yǎng)人員經常撫摸、靠近或刷拭接近牛體，使牛對人有好感，讓犢牛愿意接受以后的各種調教。沒有經過調教采食的犢牛怕人，人在場時不采食。經過訓練后，不僅人在場時會大量采食，而且還能誘使犢牛采食沒有接觸過的飼料。為了消除犢牛皮膚的癢感，應對犢十進行刷拭，初次刷拭時，犢?？赡芤蚝ε露话?，但經多次刷拭后，犢牛習慣后，即使犢牛站立亦能進行正常刷拭。

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