產(chǎn)品名稱(chēng)： 磷酸二氫鈣
CAS： 7758-23-8
標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo)
天然/合成： 合成
級(jí)別： 飼料級(jí)
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
目數(shù)： 100
包裝： 25KG/復(fù)合編織袋 可拆分
類(lèi)別： 天然食品
行業(yè)： 飼料
領(lǐng)域： 飼料添加劑
下延產(chǎn)品： 動(dòng)物飼料
運(yùn)用： 廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物及畜禽養(yǎng)殖動(dòng)物的飼料添加劑，作為鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、疏松劑。
用法用量： 添加量一般在1%～2%。


中文名稱(chēng): 磷酸二氫鈣
中文同義詞: 磷酸二氫鈣(2:1);磷酸二氫鈣,一水;磷酸一鈣;酸性磷酸鈣;磷酸二氫鈣(食品級(jí));磷酸二氫鈣(食用級(jí));磷酸一鈣(食用級(jí));二磷酸四氫鈣
英文名稱(chēng): Calcium phosphate monobasic
英文同義詞: CALCIUM ACID PHOSPHATE;CALCIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE;AMCP;PY-RAN(R);MONO CALCIUM PHOSPHATE;Acidcalciumphosphate;c38(phosphate);calciumbis(dihydrogenphosphate)
CAS號(hào): 7758-23-8
分子式: CaH4O8P2
分子量: 234.05
EINECS號(hào): 231-837-1
相關(guān)類(lèi)別: Inorganics;水分保持劑;食品添加劑;礦物質(zhì)添加劑;飼料添加劑;無(wú)機(jī)鹽(礦物質(zhì))
密度 2.22（16/4℃）
形態(tài) Crystals
水溶解性 insoluble
Merck 13,1698
穩(wěn)定性 Stable. Incompatible with strong acids.

化學(xué)性質(zhì) ：
無(wú)色三斜晶系結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。 易溶于鹽酸、硝酸，微溶于冷水，幾乎不溶于乙醇。

用途：
1. 用于耐火工業(yè)、污水處理等 用作食品的膨松劑與鈣強(qiáng)化劑、酒的調(diào)味劑、發(fā)酵促進(jìn)劑等
2. 廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物及畜禽養(yǎng)殖動(dòng)物的飼料添加劑。
3. 用作分析試劑及塑料固定劑
4. 用作塑料穩(wěn)定劑和生產(chǎn)玻璃的添加劑，食品工業(yè)中用作焙粉發(fā)酵劑、酵母養(yǎng)料、鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和疏松劑
5. 作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、Ph值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國(guó)規(guī)定可用于饅頭、面包、餅干的面團(tuán)發(fā)酵，大使用量(以磷酸計(jì))4g/kg。
6. 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，膨松劑。本品1g相當(dāng)于鈣0.1855g。用于特殊營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)的使用量為食品的1%以下(以鈣計(jì)，或本品5.4%以下)。用作制造面包等焙烤食品時(shí)的合成膨松劑的酸性成分，因其難溶于水，適用于緩效性膨松劑。按每g碳酸氫鈉使用2g計(jì)。
7. 磷酸二氫鈣用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。我國(guó)規(guī)定，用于面包、餅干、發(fā)酵粉，大使用量4.0g/kg（以磷酸計(jì)）；固體飲料8.0g/kg；小麥粉可按生產(chǎn)需要適量使用
8. 焙粉和面粉的酸化劑，食品和飼料國(guó)補(bǔ)充礦物質(zhì)。

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