一、棗樹苗根蘗苗分株繁育法技術(shù)要點(diǎn)

1、育苗之前準(zhǔn)備。通過埋條法培育根系，埋條當(dāng)年不起苗，只進(jìn)行平茬采條。第二年 秋季起苗開始留根。起苗時(shí)，將棗樹周圍的側(cè)根切斷，然后將棗樹苗挖出。翌年春季解凍后進(jìn)行灌溉，再進(jìn)行松土，深度約為3～6厘米，并整平床面。為防止土壤板結(jié)，在棗樹苗幼芽出土前，盡量不灌溉。根系在土壤中分布的深淺不一，開始發(fā)芽出土的時(shí)間也不同。如到5月份仍未發(fā)芽時(shí)可在未出苗的棗樹苗行上扒開土，再蓋上一層松土利于幼苗出土，對(duì)提高出苗率有顯著效果。但及時(shí)，過晚芽被捂壞。發(fā)芽后應(yīng)及時(shí)灌溉和松土除草，并結(jié)合松土除草在幼苗根部進(jìn)行培土，以促進(jìn)棗樹苗幼苗基部生根。

2、幼苗管理。棗樹苗根蘗幼苗常叢生要進(jìn)行間苗，每叢留壯苗2～3株，經(jīng)2周左右再進(jìn)行定苗，按計(jì)劃的株行距，選留一株健壯苗。還要進(jìn)行棗樹苗抹芽，即把苗干新生的側(cè)芽抹掉，以促進(jìn)棗樹苗的高生長(zhǎng)。抹芽工作應(yīng)進(jìn)行到速生期的前半期。
一、棗樹的主要優(yōu)良品種

1、伏脆蜜。果實(shí)中大，較整齊；果形短圓柱形；平均單果重16.2g，大果重27g。果皮鮮紅色，果面光滑潔凈，極美觀。果肉酥脆無渣，汁液豐富，脆熟期鮮果含糖量30%，可食率96.5%，品質(zhì)極上。果實(shí)8月中旬脆熟，一般在8月上中旬即可采鮮上市。適應(yīng)性強(qiáng)，較耐旱；果實(shí)生長(zhǎng)期很少落果。

2、冬棗。又名沾化冬棗、魯北冬棗。果實(shí)中大，近圓形；平均單果重14g，大果重23.2g，大小較整齊；果皮薄而脆，赭紅色，果肉脆嫩汁多，極甜，略具酸味和草辛味，無渣，鮮食含糖量40%，可食率96.9%，品質(zhì)極上。果實(shí)9月下旬進(jìn)入白熟期，10月中旬完全成熟，采收期長(zhǎng)。適應(yīng)性較強(qiáng)，在粘土、沙土及輕鹽堿地上均能較好地生長(zhǎng)結(jié)果。定植后3年結(jié)果，產(chǎn)量中等。

3、長(zhǎng)紅棗。又名躺棗，是分布于山東省棗莊市的農(nóng)家傳統(tǒng)主栽品種，是鮮食制干兼用型品種。果實(shí)中大，長(zhǎng)圓柱形。平均單果重16.7g，大果重31.7g，大小較整齊，果皮薄，赭紅色，果肉肥厚，汁液含量少，鮮棗含糖量為36%，可食率94.2%，品質(zhì)。果實(shí)8月底進(jìn)入白熟期，9月上中旬完熟，采收期較集中。制干率47%，干棗含糖量為79%。抗逆性強(qiáng)，耐旱，耐瘠薄，平原山區(qū)均可栽培，托刺長(zhǎng)，葉片窄長(zhǎng)，花量中等，坐果穩(wěn)定，早果性和豐產(chǎn)性均好。嫁接苗定植當(dāng)年即可結(jié)果。

4、泗洪大棗。為江蘇省泗洪縣特產(chǎn)的鮮食及加工兼用型品種。果實(shí)大，短圓柱形；單果重40～60g，大果重83g，整齊度一般；果皮中厚，赭紅色，果肉肥厚，核中等大，汁液含量少，鮮棗含糖量33%，可食率92%，品質(zhì)。果實(shí)9月底完熟，采收期較集中，但早果性較差，栽后3年結(jié)果，5年以后方能進(jìn)入結(jié)果盛期。

5、梨棗。又名山西梨棗。原產(chǎn)山西運(yùn)城地區(qū)。為鮮食棗品種。果實(shí)大，長(zhǎng)圓形，果重25～30g，大果重50g，果面不很平整，果皮中厚，淡紅色，果肉厚，白色，肉質(zhì)松脆，汁多味甜，鮮棗含糖27.9%，可食率97%，鮮食品質(zhì)。唯果肉松軟，貯運(yùn)性一般，果實(shí)9月下旬成熟。樹體中大，樹姿開張。果實(shí)易裂，且易染炭疽病、輪紋病，采前落果亦重，適宜秋雨較少的地區(qū)栽培。


6、大雪棗。原產(chǎn)魯南山區(qū)，為特晚熟鮮食品種。果實(shí)扁圓形，單果重27～42g，大果重80g；果面平整光滑，赭紅色。果肉肥厚，綠白色，鮮棗含糖量30%，可食率95%，10月中旬成熟，果實(shí)較耐貯運(yùn)，不裂果。樹體較大，樹冠開張，1～2年生二次枝有彎曲下垂現(xiàn)象。新生棗頭結(jié)果能力強(qiáng)，前期豐產(chǎn)性好。


7、大白鈴棗。果實(shí)大，不很整齊，多數(shù)近球形或橢圓形，少數(shù)呈饅頭形；平均果重26.8g，大果重42g；果皮中厚，棕紅色，美觀，果面有不明顯的凹凸起伏。果肉松脆，汁液中多，味甜，鮮棗含糖33%，可食率96%，品質(zhì)中等。果實(shí)9月上旬成熟，不裂果。樹體中大，樹姿開張，發(fā)枝力中等。樹高4.5～5m。棗頭紅褐色，針刺不發(fā)達(dá)，短小或無針刺。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。


8、贊皇大棗。果實(shí)大而整齊，長(zhǎng)圓形或倒卵形，平均單果重17.3g，大果重29g，果皮深紅色，較厚，韌性好。果肉致密質(zhì)細(xì)，汁液中等，鮮棗含糖35%，可食率96%，品質(zhì)。制干率47.8%。果實(shí)9月下旬成熟。樹體高大，樹姿開張，樹勢(shì)強(qiáng)健。適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱，耐瘠薄，較豐產(chǎn)。


9、金絲新4號(hào)。平均果重10g，是金絲小棗品種群中果個(gè)大的。果皮薄，淺棕紅色，果肉細(xì)胞致密，鮮棗含糖45%，可食率97.3%，品質(zhì)極上，9月底10月初完熟。樹勢(shì)較強(qiáng)，幼樹針刺發(fā)達(dá)，坐果穩(wěn)定，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

二、棗樹的其他優(yōu)良品種


1、臨猗梨棗。果實(shí)特大，果實(shí)長(zhǎng)形圓形。平均單果重30～50克，大85克。皮薄，肉厚，紅色，肉質(zhì)脆甜，汁較多。鮮棗可溶性固形長(zhǎng)期110天左右，產(chǎn)量高而穩(wěn)，豐產(chǎn)性能特強(qiáng)，為名貴鮮食品種，品質(zhì)極上。


2、大白鈴。大白鈴又名“鴨蛋棗”、“饅頭棗”，果實(shí)近球形，平均單果重25克，大可達(dá)80克以上。果面有明顯起伏；果皮棕紅色，有洶涌，果肉松脆，稍精，汁液中多。味甜，鮮食品質(zhì)中上。果實(shí)生育期90天左右，無裂果現(xiàn)象。為中熟鮮食品種。


3、大雪棗。果實(shí)近圓形，外觀似柑桔；色澤紅，有光澤，平均單果重40～50克，大90克，大小較整齊；果肉白色，肉厚核小甜脆，清香可口，汁中多；可溶性固形物含量35%，可食率98%宜鮮食，品質(zhì)，為鮮食晚熟優(yōu)良品種，10月下旬成熟。果實(shí)生育期130天左右，在自然條件下，可貯存至元旦。


4、酥棗。分布于河南新鄭、內(nèi)黃縣、密縣等地。果實(shí)廣圓形，果頂圓，梗洼廣。果皮薄，紅褐色。質(zhì)地細(xì)而脆，品質(zhì)中上，為早熟的鮮食品種。


5、不落酥。分布于山西平遙縣辛村鄉(xiāng)趙家莊村。果實(shí)中大，卵圓形，單果平均重16.8克，大單果重25.5克。果面粗糙、皮薄、品質(zhì)，是優(yōu)良的鮮食品種。9月中旬成熟。


6、板棗。主產(chǎn)于山西稷山縣。果實(shí)小，扁倒卵形，單果平均重9.2克，大單果重14克。果面光滑，深紅色，質(zhì)致密較脆，品質(zhì)。生食制干兼用品質(zhì)種，制干率64%，為山西四大名棗之一。9月下旬成熟。

7、金絲小棗。分布于山東的樂陵縣、慶云縣、惠民縣，河北滄縣、獻(xiàn)縣，北京的密云縣等地。果實(shí)較小，橢圓形或倒卵形，單果平均重4-6克。果面光亮、鮮紅。肉質(zhì)致密細(xì)脆，品質(zhì)極上，為優(yōu)良的鮮食制干兼用品種。制干率為55%～58%。9月中下旬成熟。


8、駿棗。分布在山西交城縣、清徐縣、文水縣也有少量栽培。果實(shí)較大，圓柱形，平均單果重22克，大單果重28.2克。果面光滑，質(zhì)較脆，品質(zhì)，為后食制干兼用品種，制干率57.2%。9月中旬成熟。


9、壺瓶棗。分布于山西太谷縣、清徐縣、平遙縣等地。果實(shí)大長(zhǎng)倒卵形，平均單果重19.5克，大單果重25克。果面光滑，質(zhì)地松脆，品質(zhì)，為主食制干兼用品種，制干率57.2%。9月中旬成熟。


10、贊皇大棗。分布于河北省贊皇縣一帶。果實(shí)中大，長(zhǎng)圓形，平均單果重14.3克，大單果重17克，果面光滑，質(zhì)致密酥脆，品質(zhì)，是優(yōu)良的鮮食制干兼用品種，制干率47%。9月下旬成熟。


11、灰棗。分布于河南新鄭、中牟、尉縣、蘭考縣。果實(shí)中大，長(zhǎng)圓形，平均單重11.9克，大果重17克，果實(shí)橙紅色。品質(zhì)，是優(yōu)良的鮮食制干兼用品種，制干率55%～60%。9月中熟。


12、晉棗。又叫吊棗，產(chǎn)于陜西彬縣、長(zhǎng)武縣。果實(shí)圓柱形或長(zhǎng)卵形，平均單果重34克，大單果重60克。果面光滑濃紅色，味極甜，品質(zhì)極上。是優(yōu)良的鮮食制干兼用品種。制干率41.6%。9月下旬成熟。


13、雞心蜜棗。分布于河南新鄭、中牟等地。果實(shí)雞心形，平均單果重6.5克，果深紅色，質(zhì)細(xì)，品質(zhì)。為制干鮮食兼用品種，制干率42%～46.7%。9月中旬成熟。


14、馬牙棗。又叫葫蘆棗、脆棗。主產(chǎn)于北京。果實(shí)葫蘆形，平均單果4.4克，紫紅色，質(zhì)細(xì)脆，品質(zhì)，為鮮食的優(yōu)良品種。9月上旬成熟。

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