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雞心柿子苗：雞心柿是柿樹科、柿屬的一種植物。產(chǎn)自兩廣地區(qū)，廣東廣州。它的形狀狹長豐滿，似顆“雞心”，所以命名“雞心柿”。花期4月，成熟期為8月下旬至9月初。果型小，單果重20—25克，長圓筒形。脫澀后，果皮、果肉均呈鮮紅色。肉質(zhì)嫩滑多汁，味甜，有柿香，無核。含可溶性固形物約6?4%。品質(zhì)佳，乃雞心柿中優(yōu)品種。黃邊地多沙質(zhì)紅壤土，非常適宜種植柿樹，所以種出來的雞心柿特別甜滑好吃。開始時，這種柿子也是有核籽的，只是后來因這里土質(zhì)結(jié)構(gòu)的作用，使柿核慢慢退化掉了。奇怪的是，同是這里接出的柿樹苗木，在當(dāng)?shù)胤N植出來的是無核柿，而在別的地方種出來的柿子卻是有核。柿子清甜、無核，就算熟透了的鮮紅柿子，其柿蒂還是青綠色的，而一般柿子的柿蒂就是黑褐色的。
23.臨潼火晶柿子苗：臨潼火晶柿子是陜西的特產(chǎn)，是柿子中的?；鹁磷訉偈翗淇?、柿屬，落葉喬木，高可達15 米。果形扁圓，面為朱紅色，細潤而光滑，色澤艷麗，皮薄無核，果肉深紅，漿汁豐滿，鮮美甘珍，大小均勻，平均果重 65 克。火晶柿子營養(yǎng)豐富。含可溶性固體物 17 %～19 %，含糖量 19 %以上，單寧 2 .83 %，維生素 C 每百克果肉中含 10 .89 毫克，特別是含糖量，多為葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味極低，吃起來特別甜，在水果中居于，被譽為“甜的金果”。所含胡蘿卜素、維生素 C 和鈣、磷、鉀、碘等微量元素，均超過蘋果、梨、桃、杏等果品含量。是人們喜愛的水果，中外，為陜西一大名優(yōu)土特產(chǎn)之一。相傳公元 1900 年時，地方官員曾以“臨潼火晶柿子”向慈禧太后進貢，深受慈禧喜愛。
24.石柿柿子苗：灌木，高4-7米；小枝灰黑色或灰褐色，變無毛，散生縱裂的橢圓形小皮孔；幼枝有黃褐色絨毛；冬芽小，短尾狀，被棕色或黃褐色絨毛。
葉互生，近革質(zhì)，披針形、卵狀披針形或倒披針形，長1.8—3厘米，寬0.8—1.6厘米，先端漸尖，稀鈍或圓形，基部寬楔形或圓形，上面初時具細長毛，后僅沿中脈被毛，干時為藍褐色，下面沿中脈疏被柔毛，余部幾無毛，干后為淺棕色，中脈兩面，側(cè)脈及網(wǎng)脈均不顯；葉柄長約2毫米，初時密被黃色絨毛，后漸變稀。主產(chǎn)巍山、瀘水等地，生混交林內(nèi)或路邊灌叢，海拔2100—2600米。廣西也有分布。模式采自中甸。

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