潮州香椿樹、香椿樹種植基地

四、適時(shí)收獲。春季的短枝長到20厘米且尚未木質(zhì)化以前，即可在日出前采收。1-3年內(nèi)，每年只采收1次，3年以后每年采收2-3次。

九、香椿的加工技術(shù)

潤澤園藝場香椿苗的和病蟲害的：

 2.1 保溫      香椿喜溫，適宜在年平均氣溫8～10℃的地區(qū)栽培，新栽幼株在-10℃下會(huì)受凍枯死，成齡大樹在-20℃可越冬。因此，在北方寒冷地區(qū)，冬季應(yīng)對新栽幼株護(hù)干保暖，防止。  

 2.2 肥水      香椿為前期速生樹種，對土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但以土層深厚、鈣質(zhì)豐富、肥沃的沙質(zhì)壤土為好。香椿吸收氮多，鉀次之，磷少。每年秋、冬季節(jié)可開環(huán)溝追施適量腐熟的農(nóng)家肥、草木灰、氫二銨等。香椿喜濕、不耐旱，干旱時(shí)要適當(dāng)澆水，保持土壤濕潤，促進(jìn)生長發(fā)育。水分過多，易徒長，根頸部易腐爛，在多雨季節(jié)應(yīng)注意排水。         

 2.3 采芽  文檔沖億季，好禮樂相隨mini ipad硬盤拍立得書包    香椿芽生長期短，應(yīng)吃早、吃鮮、吃嫩。有諺言“雨前椿芽嫩如絲，雨后椿芽如木質(zhì)”。采收以芽色紫紅、芽長10～15cm為宜。采收時(shí)應(yīng)先采頂芽、后采側(cè)芽，若頂芽不采收，則下部側(cè)芽難以生長或生長不良。采芽時(shí)應(yīng)用手齊葉柄基部輕輕摘下。在樹體成形后的枝條上采收時(shí)，每個(gè)骨干枝上保留1個(gè)的側(cè)芽不能采。換頭更新的老樹每個(gè)枝也保留1個(gè)的側(cè)芽。高大的樹體應(yīng)上樹采收，以免過多傷害骨干枝；手采不到的地方可以用長鉤采摘，沒保留價(jià)值的細(xì)枝、弱枝應(yīng)連枝折斷。每年椿芽可采收2～3次。采收后捆成100～200g的小捆，用塑料袋裝好、封口，防止失水萎蔫。   

 2.4 萌蘗      香椿根系淺，萌蘗力強(qiáng)，常從根莖部發(fā)生很多萌蘗條，既影響主干生長，又消耗養(yǎng)分。因此，只要主干生長尚好，又不需要分生新的香椿幼苗，就應(yīng)將所有萌蘗及時(shí)全部，以樹體的健壯生長。  

  2.5 病蟲害      香椿病蟲害較少，夏、秋兩季易發(fā)生葉銹病和病。葉銹病主要為害葉片，夏天葉面呈黃褐色不規(guī)則病，冬天葉背呈黑色不規(guī)則病。病株長勢，嚴(yán)重時(shí)引起早期落葉。該病由香椿花孢銹菌和香椿多層銹菌通過氣流傳播侵染所致。病也是主要為害葉片，病葉表面褪綠呈黃白色駁狀，葉背出現(xiàn)白色粉層塊，后期形成顆粒狀小圓點(diǎn)，變?yōu)楹诤稚?。該病由香椿球針殼孢子借氣流傳播侵染所致。這2種病害可用500倍粉銹寧液噴霧。     香椿的害蟲主要有椿毛蟲、刺蛾、云天牛等。幼蟲期可用800倍液噴殺，成蟲期用1500倍40%樂果乳油。天牛幼蟲也可用人工注射藥液于蟲孔中殺死。若發(fā)現(xiàn)有茶黃螨為害，應(yīng)噴施15%達(dá)螨靈乳油1500～2000倍液。

潮州香椿樹、香椿樹種植基地1．溫度囤栽后盡量室內(nèi)溫度，白天20℃～25℃，夜間不低于12℃。香椿芽萌動(dòng)后，白天氣溫控制在18℃～25℃，25℃適當(dāng)放風(fēng)；夜溫盡量不低于10℃。溫度過高，香椿芽生長快，但上色不好；溫度過低，香椿芽生長慢。溫度不足時(shí)要加強(qiáng)保溫，如加蓋雙苫或臨時(shí)加溫。

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