桃2018年、桃品種介紹

　　一棵樹，讓他名震全國沒條件，創(chuàng)造條件。他形單影只，一到寒暑假，背起行囊，邁開雙腳，自費(fèi)遠(yuǎn)赴滇、黔、蜀、鄂、湘的深山老林，尋找珙桐，探秘其起源、分布、生態(tài)環(huán)境、生長習(xí)性。1972年至1988年的16年間，他三次死里逃生，行程達(dá)10萬多公里，采集了二十麻袋珙桐幼苗，記錄了大量的原始數(shù)據(jù)。
 

黑皇后油桃新篩選推廣黑油桃品種，臨沂地區(qū)陽歷8月中旬成熟，平均單果重50克，大210克，果實(shí)橢圓形，果皮紫黑色，光滑油亮，果肉紫色，口感香甜，含糖量17%，硬度好，極耐運(yùn)輸，極豐產(chǎn)，樹形矮化，適應(yīng)性強(qiáng)，觀光園、采摘園、果品園、盆栽等品種。桃苗哪里有賣、早熟大油桃品種介紹、晚熟桃子品種圖片大全、日本白桃樹苗1989年中國學(xué)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所以麗格蘭特×瑞光2號(hào)雜交選育而成。果實(shí)近圓形，平均單果重90-100克，大果重150克;外觀艷麗，全面著濃紅色;果肉黃色，較溶，風(fēng)味甜，有香氣;可溶性固形物含量10%左右。粘核。果實(shí)6月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期65天。該品種為極早熟黃肉甜油桃。外觀艷麗，全紅型，風(fēng)味甜。大花型，花粉量多，樹勢(shì)中強(qiáng)，較豐產(chǎn)。

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國慶脆紅桃：國慶佳節(jié)上市，陽歷9月28日下果，口感甜脆，糖度20左右，耐儲(chǔ)存，貨架期時(shí)間長，粘核，國慶節(jié)送禮品種。

中蟠13號(hào)：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實(shí)大、均勻，果頂平、果肉厚、細(xì)膩、不撕皮，單果重180克，風(fēng)味濃甜、香，極豐產(chǎn)，綜合性狀很好，適宜規(guī)模化發(fā)展。中桃短枝8號(hào)：中熟極優(yōu)品種，臨沂地區(qū)7月15日左右上市，單果6/8兩，甜度高，貨架期20到25天，口感脆甜，固溶物質(zhì)15-18，外觀粉紅誘人，枝條短，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒有落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)7000-9000斤以上。

金皇后，山東地區(qū)8月下旬成熟，果350克左右，大果重700克左右，含糖量15%。金皇后，它容易儲(chǔ)藏，由于肉厚，較堅(jiān)實(shí)，對(duì)長途運(yùn)輸較為有利。外觀漂亮，肉色金黃，果形整齊勻稱，單果350克左右，大果重700克左右，糖份南匯水蜜桃，無錫蟠桃，平均糖份在13-15度，核小。成熟后肉質(zhì)較軟，食時(shí)軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，水分中等，風(fēng)味誘人。成熟時(shí)間一般在8月中旬，是秋季水果市場(chǎng)上的佳品。

國慶脆紅桃：國慶佳節(jié)上市，陽歷9月28日下果，口感甜脆，糖度20左右，耐儲(chǔ)存，貨架期時(shí)間長，粘核，國慶節(jié)送禮品種。黃金蜜一號(hào)，該品種是由早熟黃肉鮮食桃新品種，果實(shí)發(fā)育期65-68天，果實(shí)圓整，平均單果重200g左右，成熟后果皮底色金黃，部分果面披鮮紅色。果肉金黃色，風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量11-14%，品質(zhì)優(yōu)。肉質(zhì)硬脆，硬熟期、掛樹時(shí)間長，粘核?；ㄋN薇型，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)。該品種豐產(chǎn)性好，風(fēng)味佳，香氣濃郁，貨架期長，深受市場(chǎng)歡迎。今年批發(fā)價(jià)14元/斤。

黑油皇后，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。黑油桃，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。

中油金銘：果實(shí)圓整，全紅，肉質(zhì)硬。果大，自花結(jié)果，平均單果重240克，大果400克。黃肉，硬溶質(zhì)，風(fēng)味甜，可溶性固形物質(zhì)15%，粘核，6月底成熟。中油21油桃，特晚熟、、離核油桃品種。9月中下旬成熟，適逢中秋、國慶雙節(jié)上市，果實(shí)發(fā)育期約170天。果形圓整，套袋后，果面金黃色，十分美觀。單果重205-310克，可溶性固溶物18-20%，甜香味濃，品質(zhì)極上。離核。有花粉，極豐產(chǎn)。中油金帥，原代號(hào)9-5。果實(shí)近圓形，果頂平、偶有小尖，茸毛少。果面可全紅，套袋果實(shí)金黃，外觀美，果肉金黃，單果重200克左右，大果300克以上。味濃香甜，可溶性固形物14 -16%。在山東地區(qū)果實(shí)8月上中旬成熟。自花結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)，是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的中晚熟黃肉桃新品系，可引種試栽。栽培時(shí)，應(yīng)注意嚴(yán)格疏花蔬果，以獲得更理想的果重。

油蟠7-7是早熟黃肉油蟠新品種，7月上旬熟，平均單果重230克，大果400克，風(fēng)味濃甜，抗晚霜，極豐產(chǎn)，果頂干凈，不裂果，肉硬味甜，極豐產(chǎn)。成熟時(shí)節(jié)比油蟠5號(hào)晚1周左右且個(gè)大豐產(chǎn)。

黃金蜜一號(hào)，該品種是由早熟黃肉鮮食桃新品種，果實(shí)發(fā)育期65-68天，果實(shí)圓整，平均單果重200g左右，成熟后果皮底色金黃，部分果面披鮮紅色。果肉金黃色，風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量11-14%，品質(zhì)優(yōu)。肉質(zhì)硬脆，硬熟期、掛樹時(shí)間長，粘核?；ㄋN薇型，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)。該品種豐產(chǎn)性好，風(fēng)味佳，香氣濃郁，貨架期長，深受市場(chǎng)歡迎。金冠8-18，為選育推出的黃肉毛桃新品系。果實(shí)近圓形，果頂平，凹，茸毛少而短，肉質(zhì)硬。耐貯運(yùn)。果面全紅，外觀美。大果型，單果重180-210克，大果可達(dá)300克以上。黃肉，味脆甜，粘核。樹勢(shì)中庸健壯，早果性強(qiáng)，有花粉，座果率高，極豐產(chǎn)。正常年份，在山東地區(qū)6月17日果實(shí)開始上色，6月23日可上滿色，上滿色后，可掛樹15天不軟。(佳采收期在6月25日到7月5日左右)， 果實(shí)發(fā)育期85天左右。建議生產(chǎn)栽培時(shí)，適當(dāng)延期采收并注意疏花疏果以獲得更大的果重。

世紀(jì)之星油桃，選育的黃肉油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷6月上中旬成熟，平均單果重180克，大350克，含糖量16%-20%，全果濃紅，油亮光滑，果肉脆濃甜，硬溶汁，果肉金黃色，口感清脆，濃甜，果實(shí)樹后掛樹20天不軟不落，不裂果，花粉多，自花結(jié)實(shí)，品質(zhì)。市場(chǎng)價(jià)格高可大面積種植。大棚陸地市場(chǎng)前景。黃貴妃油桃，選育黃油桃新品種,該品種是國內(nèi)不套袋外表金黃色油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷6月上旬成熟,平均單果重140克，大220克，果面金黃色，黃肉金黃色，亮麗外觀，鮮艷誘人，濃甜有清香味,月水蜜桃風(fēng)味，含糖量15%，自花授粉,采摘園果品品種，市場(chǎng)發(fā)展空間大。

中桃短枝8號(hào)：中熟極優(yōu)品種，臨沂地區(qū)7月15日左右上市，單果6/8兩，甜度高，貨架期20到25天，口感脆甜，固溶物質(zhì)15-18，外觀粉紅誘人，枝條短，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒有落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)7000-9000斤以上。

油蟠桃7號(hào);油蟠桃7號(hào)，平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風(fēng)味濃甜?？雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點(diǎn)為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實(shí)。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。中蟠13號(hào)-黃肉蟠桃① 7月上旬成熟;有花粉，75%著紅色，② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右，大果400克以上，直徑可達(dá)10～15厘米，極豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)3 500千克，畝效益可達(dá)5萬元以上。

錦園黃桃，果實(shí)近圓，較對(duì)稱，果頂圓平，縫合線較明顯，平均單果質(zhì)量206克，大果質(zhì)量270克。果皮黃色，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質(zhì)上。黏核。自然授粉坐果率高。果實(shí)采收期主要為8月5~15日，果實(shí)生育期為125天左右，樹體生長期220天左右。

金秋紅蜜桃：果實(shí)圓形，縫合線較明顯，果頂略突起;果個(gè)大，大小均勻，平均單果重285g，大果重600g;果皮中厚，不易剝離，成熟時(shí)果實(shí)底色乳白色，套袋果70%以上著紅色，果面茸毛稀、短，果實(shí)成熟后散發(fā)出濃郁香味;果肉乳白色，粘核，近核處有紅暈，肉質(zhì)細(xì)密、硬、脆，味甘甜，可溶性固性物含量15%～20%，高達(dá)18-20%。品質(zhì)上，耐儲(chǔ)運(yùn)，貨架期長。黃金蜜4號(hào)桃樹苗，9月上中旬成熟，果肉金黃，口感純甜，果面全紅，套袋里外金黃色，黏核，單果重350克左右，可溶性固形物17%-21%，品質(zhì)極上，自花結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)，成熟后掛樹月余不軟。黃金蜜桃以其個(gè)大，汁多，色澤好省內(nèi)外。2000年被山東省林業(yè)廳、山東省經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“黃金桃之鄉(xiāng)”。黃金桃栽培面積達(dá)1340公頃，年產(chǎn)量為3萬多噸。

紫葉冬桃：10月下旬-11月上旬成熟，果實(shí)近圓形，果形端正，向陽面呈鮮艷的紫紅色，果重160克-380克，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，果核小，脆甜可口，含糖量20-24%，實(shí)為珍品。紫葉冬桃適應(yīng)性強(qiáng)，具有觀葉、觀花、觀果，食用等多用途特點(diǎn)，既可大田種植，也可盆栽觀賞、城鄉(xiāng)綠化美化，有的觀賞和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是一個(gè)值得推廣的晚熟新品種。黑桃皇后，原產(chǎn)北美洲，在我國南北栽培均適應(yīng)，是我國近年具有開發(fā)價(jià)值的特種桃品種。該品種樹形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，以中果枝結(jié)果為主。3月開花，花期長，花色比一般桃花紅，有一定觀賞價(jià)值。果實(shí)6―7月生長緩慢，8月為膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型較大，一般果重120―160克，大單果重達(dá)245克。尤其是該品種果實(shí)的皮和肉都是烏黑發(fā)紫，黑里透紅，外觀十分誘人，是目前世界上的黑肉桃品種。果實(shí)汁液多，味濃甜，酸甜適口，有濃郁的水蜜桃風(fēng)味。

中油13，果實(shí)扁圓或近圓形，果頂圓平，縫合線淺，兩側(cè)較對(duì)稱。平均單果重186-230克，大果可達(dá)400克以上。果皮底色乳白，80%以上果面著玫瑰紅色，鮮艷美觀。果肉白色，較硬，纖維中等，完熟后柔軟多汁，可溶性固形物含量13~15%，風(fēng)味濃甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)。中油桃13號(hào)在山東果實(shí)6月20日左右開始成熟，果實(shí)發(fā)育期83天左右。樹勢(shì)中等偏旺，樹姿半開張，萌芽力與成枝力均較強(qiáng)。花芽分化好，各類果枝均能結(jié)果，以中長果枝結(jié)果為主。花薔薇型(大花型)，花粉多，自花結(jié)實(shí)率高，極豐產(chǎn)。需冷量為550小時(shí)。綜合評(píng)價(jià)及栽培技術(shù)要點(diǎn):我們通過引種結(jié)果四年的觀察認(rèn)為該品種:早熟、、大個(gè)的甜油桃品種，發(fā)展?jié)摿Υ?。中油?3號(hào)果實(shí)發(fā)育后期注意控水，不施氮肥，追施磷鉀肥;注意須嚴(yán)格疏花疏果，合理負(fù)載，一般長果枝留3-4個(gè)果、中果枝留2個(gè)果、短果枝不留果或者2-3個(gè)短果枝留一個(gè)果;果適當(dāng)早采，注意病蟲害防治，控制樹勢(shì)。

36-3，“36-3”油蟠桃果實(shí)扁平形，縫合線明顯，兩側(cè)校對(duì)稱，果頂凹，無裂痕。果形較大，單果重92克，較大可達(dá)152克以上。果皮底色綠白，表面光滑無毛，整個(gè)果面披鮮紅或玫瑰紅色，艷麗美觀。果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)，硬溶質(zhì)，汁液豐富。風(fēng)味濃甜，有果香，可溶性固形物12%-14%，品質(zhì)優(yōu)良。果核小，扁圓形，硬核，果實(shí)可食率95.6%。不裂果。“36-3”油蟠桃樹體生長健壯，樹姿半開張，樹形發(fā)育快，長勢(shì)強(qiáng)。萌芽力和成枝力均較強(qiáng)，以復(fù)花芽為主，長中短果枝均可結(jié)果?；ǚ鄱?，自交結(jié)實(shí)率36.9%，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一般管理水平下，定植后，第二年開始結(jié)果，第3、4年陸續(xù)進(jìn)入豐產(chǎn)期，盛果期每畝產(chǎn)量可達(dá)4000斤以上。“36-3”油蟠桃在鄭州地區(qū)果實(shí)6月中旬左右成熟，果實(shí)發(fā)育期75天。發(fā)展前景預(yù)測(cè)：油蟠桃集油桃和蟠桃的性狀于一身，是桃家族中的新品、珍品。但是目前生產(chǎn)中綜合性狀優(yōu)良，特別是早熟油蟠桃品種還是一個(gè)空白，“36-3”油蟠桃品種的育成正好填補(bǔ)了這一空白。而且該品種早熟、外觀美、品質(zhì)優(yōu)、不裂果、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)，既適合常規(guī)露地栽培，又適合保護(hù)地栽培，市場(chǎng)空間大，發(fā)展前景廣闊。

紅珍珠新選育的油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷8月上旬成熟，平均單果重80克，鮮紅色，果肉白。硬溶質(zhì)，離核，核小，不裂果，口感，濃香濃甜，果實(shí)含糖量22%，有冰糖大棗味，售價(jià)，成花容易，極豐產(chǎn)，結(jié)果如紅棗一串串，密如繁星。中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實(shí)卵圓形，無果尖，成熟時(shí)果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達(dá)400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時(shí)樹上掛果時(shí)間長達(dá)2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強(qiáng)，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時(shí)，正趕上油桃市場(chǎng)的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場(chǎng)潛力。栽培時(shí)，適當(dāng)疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

新世紀(jì)桃王，黃桃品種，9月中下旬成熟，正值國慶中秋上市，大果型，均果重260克大果680克，果肉黃色，套袋后果面金黃色，口感脆甜，香味濃，含糖量18%到20%，該品種自花結(jié)實(shí)，不裂果不落果，及豐產(chǎn)。黃金蜜一號(hào)，該品種是由早熟黃肉鮮食桃新品種，果實(shí)發(fā)育期65-68天，果實(shí)圓整，平均單果重200g左右，成熟后果皮底色金黃，部分果面披鮮紅色。果肉金黃色，風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量11-14%，品質(zhì)優(yōu)。肉質(zhì)硬脆，硬熟期、掛樹時(shí)間長，粘核?；ㄋN薇型，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)。該品種豐產(chǎn)性好，風(fēng)味佳，香氣濃郁，貨架期長，深受市場(chǎng)歡迎。

秋彤桃：美國品種，中秋節(jié)前成熟大果型離核桃， 成熟期8月中下旬到9月上旬，掛樹到9月中旬還有果在樹上，果重 250～550克，特大果可以達(dá)到1.3斤一個(gè)果，白肉離核，濃紅色，平頂圓形，濃甜味香，光潔稀毛，不用套袋，成花快，花粉多，極豐產(chǎn)。秋雪桃：中秋成熟濃甜濃香型桃品種，果重300～780克(平均1斤)，果實(shí)園，果頂平，鮮紅艷麗，離核，果肉綠色，濃甜味香，口感，可溶性固形物20%，9月初成熟，掛樹期20天不軟，自花結(jié)果，極豐產(chǎn)，該品種晚熟桃品種，不套袋也能結(jié)出大桃。

近幾年來，隨著桃樹種植面積的大量增加，桃樹細(xì)菌性穿孔病日益發(fā)生嚴(yán)重，有的園片甚至發(fā)生大爆發(fā)，很多果農(nóng)對(duì)該病了解不深或選擇藥劑不當(dāng)，以致有的即使用了農(nóng)藥，卻因用藥效果不理想，造成桃樹大量落葉，帶來很大的經(jīng)濟(jì)損失。一、桃樹細(xì)菌性穿孔病難防治的原因1.肥水管理及修剪不當(dāng)，特別是很多果農(nóng)習(xí)慣偏施氮肥，造成樹體徒長，通風(fēng)透光不暢，抗逆性差，給病菌的侵染創(chuàng)造了條件。2.多數(shù)果農(nóng)習(xí)慣于用鏈霉素來防治細(xì)菌性穿孔病，而有些市場(chǎng)上的農(nóng)用鏈霉素或青霉素質(zhì)量差，含量低，甚至有的含量為零，果農(nóng)誤認(rèn)為鏈霉素的防治效果差。3.沒有分清是細(xì)菌性穿孔病還是真菌性穿孔病，在選擇農(nóng)藥上存在著盲目性，沒有使用防治細(xì)菌性病害的農(nóng)藥。4.沒有選擇合理的防治時(shí)期，往往發(fā)現(xiàn)病斑才去防治，錯(cuò)過了防治的好時(shí)期。二、桃樹細(xì)菌性穿孔病防治1.加強(qiáng)桃園肥水管理，增施有機(jī)肥，氮磷鉀配合，并注重微量元素的應(yīng)用。合理修剪，使桃園通風(fēng)透光。結(jié)合修剪，剪除病枝，清除落葉，集中燒毀。2.選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的鏈霉素或青霉素。從現(xiàn)在農(nóng)藥市場(chǎng)來看，農(nóng)用鏈霉素或青霉素質(zhì)量參差不齊，甚至有的產(chǎn)品沒有含量，用了這樣的產(chǎn)品，防治的效果很差或沒有防治效果，所以，要選擇質(zhì)量可靠的產(chǎn)品來防治。3.了解細(xì)菌性穿孔病和真菌性穿孔病區(qū)別，合理選藥用藥。桃樹穿孔病分為細(xì)菌性穿孔病和真菌性穿孔病。細(xì)菌性穿孔病發(fā)病初期，葉片背面呈水漬狀，多角形;葉片正面病斑呈多角形或不規(guī)則形，進(jìn)一步發(fā)展葉片病斑脫落，形成穿孔，嚴(yán)重時(shí)穿孔連片，形成大的缺刻或孔洞。真菌性穿孔病發(fā)病初期葉片上的病斑近圓形，呈褐色，病斑落后形成近圓形穿孔。真菌性穿孔病病斑較細(xì)菌性穿孔病病斑偏大。所以，只有分清了他們的區(qū)別才能在用藥上做到有的放矢，如選擇葉枯唑類、二氯異氰尿酸鈉類、氯溴異氰尿酸類、中生菌素類等，來防治細(xì)菌性穿孔病。4.抓住關(guān)鍵時(shí)期，選擇農(nóng)藥，噴藥保護(hù)。發(fā)芽前噴5波美度石硫合劑或45%石硫合劑結(jié)晶30倍液進(jìn)行清園。發(fā)芽后，因?yàn)榇杭緷儼呤窃摬〉闹饕跚秩驹矗?，這一時(shí)期要合理選擇農(nóng)藥，如20%裁菌可濕性粉劑1000倍液、20%賽高可濕性粉劑1000倍液，或50%超銅水溶性粉劑1500倍液 3%克菌康可濕性粉劑1000倍液。以上這些農(nóng)藥對(duì)真菌、細(xì)菌均能防治，效果甚佳。套袋后可選擇33.5%海正必綠2號(hào)懸浮劑2000倍液，或20%裁菌可濕性粉劑1000倍液，或50%超銅水溶性粉劑1500倍液 3%克菌康可濕性粉劑1000倍液防治，內(nèi)吸性殺菌劑與保護(hù)性殺菌劑結(jié)合使用。

(一)工藝流程進(jìn)料→清洗→切瓣→去核→浸泡→預(yù)煮→打漿→勾兌→脫氣→均質(zhì)→殺菌→灌裝→封口→冷卻→擦瓶→貼標(biāo)→檢質(zhì)→裝箱→入庫(二)工藝規(guī)范(1)原料：選用加工用罐桃品種，個(gè)頭大、桃核小、粘核、肉白色或黃色，成熟度要求高一些以便桃子的風(fēng)味。把病、蟲、傷、爛果剔除后，再行清洗。清洗時(shí)注意用刷子刷凈桃毛。如遇有農(nóng)藥，應(yīng)加稀鹽酸進(jìn)行清洗，以消除農(nóng)藥對(duì)人的危害。(2)切瓣、去核：沿縫合線將桃對(duì)切為兩瓣。用手掰開，再用刀把核剔除后，立即投入0.1%的維生素c(抗壞血酸)和檸檬酸混合中以褐變。(3)打漿：漿果肉立即用90-95℃水加熱至沸。約煮3-5分鐘再放在0.6mm的篩網(wǎng)進(jìn)行打漿去凈果皮。(4)勾兌：在桃肉漿中，加入為漿重2/3的熱水并充分?jǐn)嚢瑁眉啿歼^濾，以去除粗纖維后，再加入砂糖、檸檬酸及抗壞血酸等進(jìn)行調(diào)配達(dá)到糖度14°bx，酸0.3%，并添加維生素c0.02%左右防止褐變。(5)脫氣均質(zhì)：用真空脫氣罐脫氣，真空度采用90.7-93.3kpa，然后在130kg/cm2進(jìn)行高壓均質(zhì)，使?jié){液細(xì)膩，勻稱。(6)殺菌：在熱交換器中進(jìn)行高溫瞬時(shí)殺菌，多為121℃，保持30秒，由于是短時(shí)受熱可質(zhì)量。(7)裝罐：可直接用無菌立樂包封口。亦可裝入瓶中，再行100℃，20分鐘殺菌。即刻冷到40℃。(8)裝箱：將成品經(jīng)保溫、擦罐、涂油、打檢等工序，把合格品裝箱入庫。不合格品當(dāng)即處理。
 

桃樹長放修剪是近年來推廣應(yīng)用的一項(xiàng)新的桃樹修剪技術(shù)，以疏剪、長放為主，很少短截，用此技術(shù)可使樹體挺直、健壯，結(jié)果早、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高。但各地桃農(nóng)在實(shí)際應(yīng)用中，對(duì)該技術(shù)的要領(lǐng)掌握不好而未能實(shí)現(xiàn)理想結(jié)果為此，我們對(duì)生產(chǎn)中存在的問題進(jìn)行了總結(jié)，并結(jié)合實(shí)踐提出了一些對(duì)策，以供參考。一、主枝修剪1.主枝選擇不正確。二主枝或三主枝開心形樹形中在主干上選留的主枝對(duì)生或相距太近，結(jié)果后容易使主枝劈裂。對(duì)策：在主干上選留的主枝應(yīng)鄰接，間距15～20厘米。2.主枝角度較大。主枝角度過大會(huì)造成結(jié)果后主枝下垂，果實(shí)品質(zhì)下降，田間作業(yè)困難。對(duì)策：主枝角度宜小不宜大，分生角度以40～45度為宜，迅速高層空間，增加枝量。3.主枝延長頭修剪過輕。在每年冬季修剪中主枝剪留過輕，導(dǎo)致主枝較長，尖削度變小，大量掛果后主枝開張、下垂，達(dá)不到立體結(jié)果的目的對(duì)策：一是在整形期間，主枝延長頭要在充實(shí)的飽滿芽處短截;二是對(duì)于主枝已開張、角度變大的成齡樹，要進(jìn)行吊枝、撐枝，以保持挺直、健壯的樹形。二、側(cè)枝配備1.側(cè)枝配備過近，形成卡脖，使主枝頭變細(xì)衰弱。對(duì)策：主枝上的側(cè)枝配備要求側(cè)枝間距60～80厘米，每個(gè)主枝上的側(cè)枝應(yīng)順向排列。同時(shí)掌握側(cè)枝距主干60～80厘米，第二側(cè)枝距側(cè)枝對(duì)面60～70厘米，第三側(cè)枝距第二側(cè)枝對(duì)面50～60厘米。2.選留的側(cè)枝方位不當(dāng)，擾亂樹形。對(duì)策：主枝上的側(cè)枝應(yīng)選主枝延長頭下第3、4芽發(fā)出的側(cè)斜下生長的副梢。3.主枝上無側(cè)枝。對(duì)策：適當(dāng)采取重回縮，抑前促后，促使后部副梢生長，以利用方位好的壯枝作為側(cè)枝，增加結(jié)果部位。三、結(jié)果枝組的修剪1.結(jié)果枝選留不當(dāng)、過多，樹體郁閉。對(duì)策：冬剪時(shí)將長度大于60厘米的結(jié)果枝、病蟲枝全部疏除，留長度在30厘米左右的健壯枝條。骨干枝、大型枝組上每15～20厘米保留一個(gè)結(jié)果枝，粗度在0.3～0.5厘米。全樹留枝量為傳統(tǒng)修剪方法的50%～60%，畝枝量5000個(gè)左右。主要保留斜生枝和水平枝2.結(jié)果枝組太大，結(jié)果枝更新困難。對(duì)策：結(jié)果枝組的長短以在1厘米以內(nèi)為好，先端按銳角三角形形狀培養(yǎng)，3～4年更新一次;結(jié)果枝采用以果壓枝。促其基部萌發(fā)1～2個(gè)健壯枝，作為更新枝培養(yǎng)。四、徒長枝疏除對(duì)內(nèi)膛或主枝上直立生長的徒長枝大多采用了全部疏除的方法，雖然改善了通風(fēng)透光條件，但疏除過重，損失了很多具有率光合作用的葉片，減少了養(yǎng)分的制造和積累，同時(shí)夏季高溫易曬傷骨干枝背上樹皮。對(duì)策：一是保留少部分徒長枝，培養(yǎng)成結(jié)果枝組;二是衰老樹主側(cè)枝的更新可逐年回縮或利用大型徒長枝一次性更換;三是主側(cè)枝頭過低，生長勢(shì)弱，可利用生長較旺的徒長枝抬高角度。
 

大棚油桃早熟、味佳、質(zhì)優(yōu)、貨少、市場(chǎng)價(jià)格高、經(jīng)濟(jì)效益好(每667平方米收入達(dá)1.5萬～2萬元)，深受農(nóng)民朋友青睞，但管理不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致油桃流膠病發(fā)生，直接影響油桃的品質(zhì)和產(chǎn)量。發(fā)病癥狀：油桃流膠病主要發(fā)生在樹干、樹枝上，果實(shí)也可發(fā)病。枝干發(fā)病時(shí)，病部先膨脹、鼓起，然后流出淡黃色、柔軟、透明的樹膠，隨后樹膠逐漸凝結(jié)變成紅褐色。嚴(yán)重時(shí)，病部布滿膠質(zhì)塊，皮層和木質(zhì)部變褐腐朽，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱，枝干死亡。果實(shí)發(fā)病時(shí)，由核內(nèi)分泌黃色膠質(zhì)，溢出果面，病部硬化，有時(shí)破裂，不能食用。發(fā)病規(guī)律：大棚油桃流膠病從樹體萌動(dòng)到果實(shí)采收后均可發(fā)病，但以每年3～4月為盛，病菌一般從傷口侵入，具有潛伏侵染特性，樹齡較大的樹發(fā)病多而且重，樹齡小的樹發(fā)病少而輕;弱樹發(fā)病重，強(qiáng)壯樹發(fā)病輕;大小年嚴(yán)重時(shí)發(fā)病重。發(fā)病原因：①生理性流膠病。冬春修剪時(shí)，剪鋸口過多或果農(nóng)在棚內(nèi)施肥，深翻土壤等機(jī)械操作時(shí)，造成樹體傷口流膠。樹體遭受凍害、日灼、澇害、旱害等。天牛、吉丁蟲或食心蟲等蛀干、蛀果害蟲造成的傷口引起流膠。棚內(nèi)溫濕度大、土壤板結(jié)、施肥不當(dāng)或樹體結(jié)果過多，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱，引起流膠病。②真菌性流膠病。由真菌侵染引起的傳染性流膠病，如桃腐爛病或其他菌害侵染桃樹的主干、枝干、傷口等部位，使樹體逐漸腐爛，流出膠液引起流膠病。防治措施：①深翻土壤，增施有機(jī)肥，氮磷鉀配合，平衡營養(yǎng)，提高樹體自身抗病能力。②適當(dāng)修剪，均衡樹勢(shì)，合理負(fù)載，防止大小年發(fā)生，在管理中盡量減少樹體創(chuàng)傷。③扣棚前，樹體涂白。涂白劑配制比例為：水30份、生石灰10份、食鹽2份、動(dòng)物油0.2份、3～5波美度的石硫合劑原液1.5份。④剪鋸口用843康復(fù)劑原液或生物酶3～5度液涂抹。⑤對(duì)天牛、吉丁蟲等蛀干害蟲的蛀孔，用棉球蘸80%乳油50倍液塞入孔內(nèi)或把藥液直接注射到孔內(nèi)，用濕泥封好蛀孔。⑥在流膠發(fā)生初期，及時(shí)查看，發(fā)現(xiàn)流膠部位，用小刀刮除病斑，在患處用5波美度石硫合劑或生石灰涂抹，再用黃泥或煤焦油加以保護(hù)。⑦在生長季節(jié)，對(duì)流膠病發(fā)生嚴(yán)重的油桃樹，用賽多收800倍液混加40%赤霉素20～40毫克/千克噴灑，效果較好。