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西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅是現(xiàn)代人健康的佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽。西梅和李子一樣是屬于涼性的食物，尤其是西梅榨汁食用，十分適合夏季炎熱食用，具有清熱避暑的作用，對內(nèi)火上炎引起的口腔潰瘍等也有治療效果，適合熱性體質(zhì)的人食用。因此，寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性不適合食用。

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‘17’該品種果實圓形，果頂凸，平均單果重118.5g,大果重142.5g，果皮底色黃綠色，成熟時果皮紫紅色，不易剝離；果肉黃色，近皮紅色，肉質(zhì)硬脆，可食率高；半離核，核卵圓形，核面粗糙；果汁多，風味濃郁，半離核，可溶性固形物含量14.8%，可溶性糖含量10.3%，可滴定酸 含量1.1%，Vc5.1mg/100g，硬度4_3kg/cm2。在果實采收后施基肥，幼樹施基肥10kg/株。盛果期50Kg/株?；室话悴捎脺鲜?，溝深40cm、寬30cm。沿樹冠外圍投影處開環(huán)狀施肥溝，將肥料均勻施入溝內(nèi)，并及時填平?；蛟跇涔谕鈬鷥蓚?cè)（東西或南北）挖施肥溝，東西南北隔年輪換施肥。加州西梅被爭搶，卻遭果農(nóng)拒絕采摘，這是為啥？