3、對(duì)于面積大，7月份才修剪的花椒，因常年高溫伏旱都在7月中旬來(lái)臨，因此，要求在7月修剪時(shí)每棵樹都留幾枝帶葉的枝梢，這樣既能利用有葉枝梢的蒸騰拉力作用扯水上樹，使肥水往上運(yùn)輸，確保新枝梢的正常抽發(fā)，從而遲修剪的同樣高產(chǎn)豐收。

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大紅袍花椒苗:又稱獅子頭花椒苗。樹冠較大，高3-5m，樹勢(shì)，分枝角度較小，皮刺大而稀，新梢綠紅色，小葉5-11片，葉片較大，卵圓形，光滑，較厚而有光澤。果實(shí)7-9月成熟，果實(shí)粒大，鮮紅色，干后紅色，香麻味亦佳，但略次于正路椒。4-5kg鮮果可曬制1kg干椒皮

花椒膏藥病花椒膏藥病是花椒的一種常見(jiàn)病，其病原為擔(dān)子菌亞門的隔擔(dān)耳。擔(dān)子果似膏藥狀，緊帖在花椒樹枝干上。輕者使枝干生長(zhǎng)不良，掛果少；重者枝干枯死。在很多地區(qū)，花椒枝干及整株枯死，掛果少，結(jié)果小都與膏藥病有關(guān)。膏藥病的發(fā)生與樹齡、濕度及品種有關(guān)。據(jù)調(diào)查，花椒膏藥病主要發(fā)生在蔭蔽、的成年椒園；另外，該病發(fā)生與介殼蟲危害有關(guān)，膏藥病以介殼蟲的蜜露為營(yíng)養(yǎng)，故介殼蟲危害嚴(yán)重的椒園，膏藥病發(fā)病嚴(yán)重

花椒林地應(yīng)選山坡下部的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡，土壤以疏松，排水良好的沙質(zhì)壤土好，也可四旁零星栽植。在山頂或地勢(shì)低洼易澇之處和重粘土不宜栽植，造林前要細(xì)致整地，山坡上實(shí)行高線帶狀整地，帶寬1米，帶間距2米，每隔5米修一條截水堰，以防沖刷。

花椒根系發(fā)達(dá)，保持水土能力強(qiáng)，因此在干旱地區(qū)應(yīng)有保墑措施，輔以必要的基肥和少量葉面肥即可花椒對(duì)肥水需要。一般在秋后和春耕時(shí)，各施1次圈肥、堆肥等有機(jī)肥。施肥量依樹齡和結(jié)實(shí)量多少而定，一般株施20kg以上。根外追肥從花期開(kāi)始，1個(gè)月左右1次，清晨或傍晚噴施，共噴2～3次。

"民以食為天，食以味為先"，調(diào)味品是食品的靈魂，凡是加工食品或烹調(diào)食品幾乎都離不開(kāi)調(diào)味品。食品之所以色香味俱全，很大程度上是得益于調(diào)味品的科學(xué)應(yīng)用。隨著人們生活水平不斷，食品將更加多元化，調(diào)味品的種類和需求也日益。昔日調(diào)味品這個(gè)副食小行業(yè)已迅速發(fā)展成為一個(gè)令世人矚目的大產(chǎn)業(yè)，目前新型調(diào)味品的年銷售量約為180萬(wàn)噸，并向營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、適口，品種多樣化、復(fù)合方便化、化、營(yíng)養(yǎng)化方向發(fā)展。由于人的消費(fèi)特點(diǎn)和人口眾多的國(guó)情，在過(guò)去、現(xiàn)在和將來(lái)都是調(diào)味品生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，現(xiàn)在調(diào)味品市場(chǎng)正以城市為主轉(zhuǎn)為以農(nóng)村市場(chǎng)為主。

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