山楂是我國特有的藥果兼用樹種．山楂品種繁多, 鮮食和加工果均在市場上銷售看好．山楂在山地、平原、丘陵、沙荒地、酸性或堿性土壤, 均可栽培．針對近年來山楂生產(chǎn)存在產(chǎn)量低而不穩(wěn)的問題, 現(xiàn)總結(jié)出山楂的高產(chǎn)栽培技術(shù)如下． 1 土肥水管理 1．1 土壤管理 土壤深翻熟化是增產(chǎn)技術(shù)中的基本措施, 進(jìn)行深翻熟化, 可以改良土壤, 增加土壤的通透性, 促進(jìn)樹體生長． 1．2 施肥 施基肥, 未果后及時(shí)施基肥, 以補(bǔ)充樹體營養(yǎng), 基肥以有機(jī)肥為主, 每畝開溝施有機(jī)肥3000——4000千克, 加施尿素20千克, 過磷酸鈣50千克, 草木灰500千克．追肥, 一般1年追3次肥, 在3月中旬樹液開始流動(dòng)時(shí), 每株追施尿素0.50——1千克, 以補(bǔ)充樹體生長所需的營養(yǎng), 為提高坐果率打好基礎(chǔ)．謝花后每株施尿素0.50千克, 以提高坐果率．7月末花芽分化前每株施尿素0.50千克, 過磷酸鈣1．50千克, 草木灰5千克, 以促進(jìn)果實(shí)生長, 提高果實(shí)品質(zhì)． 1．3 澆水 一般1年澆4次水, 春季有灌水條件的在追肥后澆1次水, 以促進(jìn)肥料的吸收利用．花后結(jié)合追肥澆水, 以提高坐果率．在麥?zhǔn)蘸鬂?次水, 以促進(jìn)花芽分化及果實(shí)的快速生長．澆封凍水, 冬季及時(shí)澆封凍水, 以利樹體安全越冬． 2 整形修剪 2．1 冬季修剪 2．1．1 防止內(nèi)瞠光禿, 由于山楂樹外圍易分枝, 常使外圍都閉, 內(nèi)膛小枝生長弱, 枯死枝逐年增多, 各級大枝的中下部逐漸裸禿．防止內(nèi)膛光禿的措施應(yīng)采用疏、縮、截相結(jié)合的原則, 進(jìn)行改造和更新復(fù)壯, 疏去輪生骨干枝和外圍密生大枝及競爭枝、徒長枝、病蟲枝, 縮剪衰弱的主側(cè)枝, 選留適當(dāng)部位的芽進(jìn)行小更新, 培養(yǎng)健壯枝組．對弱枝重截復(fù)壯和在光禿部位芽上刻傷增枝的方法進(jìn)行改造． 2．1．2 少短截 山楂樹進(jìn)入結(jié)果期后, 凡生長充實(shí)的新梢, 其頂芽及其以下的1——4芽, 均可分化為花芽, 所以在山楂修剪中應(yīng)少用短截的方法, 以保護(hù)花芽． 2．1．3 復(fù)勢 山楂樹進(jìn)入結(jié)果期后, 多年連續(xù)結(jié)果, 導(dǎo)致枝條下垂, 生長勢逐漸減弱, 骨干枝出現(xiàn)焦梢, 產(chǎn)量下降．要及時(shí)進(jìn)行枝條更新, 以恢復(fù)樹勢．對于多年連續(xù)結(jié)果的枝或其他冗長枝、下垂枝、焦梢枝、多年生徒長枝, 回縮到后部強(qiáng)壯的分杈處, 并利用背上枝, 以增強(qiáng)生長勢, 促進(jìn)產(chǎn)量的提高． 2．2 夏季修剪 2．2．1 疏枝 山楂抽生新梢能力較強(qiáng), 一般枝條的2——3個(gè)側(cè)芽均能抽生強(qiáng)枝, 每年樹冠外圍分生很多枝條, 使樹冠郁閉, 通風(fēng)透光不良, 應(yīng)及早疏除位置不當(dāng)及過旺的發(fā)育枝．對花序下部側(cè)芽萌發(fā)的枝一律去除, 克服各級大枝的中下部裸禿, 防止結(jié)果部位外移． 2．2．2 拉枝 夏季對生長旺而有空間的枝在7月下旬新梢停止生長后, 將枝拉平, 緩勢促進(jìn)成花, 增加產(chǎn)量． 2．2．3 摘心 5月上中旬、當(dāng)樹冠內(nèi)心膛枝長到30——40厘米時(shí), 留20——30厘米摘心, 促進(jìn)花芽形成, 培養(yǎng)緊湊的結(jié)果枝組． 2．2．4 環(huán)剝 一般在輔養(yǎng)枝上進(jìn)行, 環(huán)剝寬度為被剝枝條粗度的1／10． 3 病蟲害防治山楂蟲害主要有紅蜘蛛、桃小食心蟲、桃蛀螟, 病害有輪紋病、白粉?。? 3．1 防治紅蜘蛛和桃蛀螟 在5月上旬至6月上旬, 噴布2500倍滅掃利． 3．2 防治桃小食心蟲 在6月中旬樹盤噴100——150倍對硫磷乳油, 殺死越冬代食心蟲幼蟲, 7月初和8月上中旬, 樹上噴布1500倍對硫磷乳油, 消滅食心蟲的卵及初入果的幼蟲． 3．3 防治輪紋病 在謝花后1周噴80%多菌靈800倍液, 以后在6月中旬、7月下旬、8月上中旬各噴1次殺菌劑． 3．4 對白粉病發(fā)病較重的山楂園 在發(fā)芽前噴1次5瘦石硫合劑, 花蕾期、6月份各噴1次600倍50％可濕性多菌靈或50％可濕性托布津．　　編輯本段栽培加工　　〖植物/動(dòng)物形態(tài)〗 1．山里紅 落葉小喬木，無刺或疏生短刺。葉互生，有長柄，葉片廣卵形或菱狀卵形，5--9羽狀淺裂，僅下面一對裂片較深，邊緣有不規(guī)則重鋸齒，下面脈上有短柔毛。傘房花序有柔毛，花10--12朵；花萼5齒裂；花瓣5，白色或稍帶紅暈；雄蕊5--25。梨果球形，直徑可達(dá)2.5 厘米，深亮紅色，有黃白色小斑點(diǎn)?；ㄆ?--6月份，果期8--10月份。分布于東北、華北及江蘇省，普遍栽培。 2．山楂 葉片較小，羽裂較深；果實(shí)直徑1--1.5 厘米，深紅色。分布同山里紅。 〖藥材產(chǎn)地〗 主產(chǎn)于河北省、山東省、河南省。 〖栽培〗 耐寒抗風(fēng)，平地山坡都能栽培。對土壤條件要求以砂性為好，粘重土則生長較差。用種子、分株、扦插、嫁接繁殖。種子繁殖：成熟的種子須經(jīng)沙藏處理，挖50--100厘米深溝，將種子以3--5倍濕沙混勻放入溝內(nèi)至離溝沿10厘米為止，再覆沙至地面，結(jié)凍前再蓋土至地面30--50厘米，第兩年6--7月份將種子翻倒，秋季取出播種，也可第3年春播。條播行距20厘米，開溝4厘米深，寬3--5厘米，每米播種200--300粒，播后覆薄土，上再覆l厘米厚沙，以防止土壤板結(jié)及水分蒸發(fā)，每1hm2播種量375--450公斤。分株繁殖：挖出根蘗，栽于苗圃進(jìn)行嫁接。扦插繁殖：春季將粗0.5--l厘米根切成12--14厘米根段，扎成捆，用質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.3×10-6--0.5×10-6“九二零”漫后以濕沙培放6--7日，斜插于苗圃，灌小水使根和土壤密接，15日左右可以萌芽，當(dāng)年苗高達(dá)50--60厘米時(shí)，可在8月份初進(jìn)行芽接。嫁接繁殖：春、夏、秋均可進(jìn)行，用種子繁殖的實(shí)生苗或分株苗均可作砧木，采用芽接或枝接，以芽接為主。播種苗高至10厘米時(shí)間苗，移栽行株距為50--60厘米×10--15厘米。結(jié)合秋季耕翻施入有機(jī)肥，從開花至果實(shí)旺盛期可于葉面噴無機(jī)肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘗、培土等。栽培研究進(jìn)展：

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