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炒制香榧大賽火熱傳播！武寧也要來一場？

更新時間：2018-12-08 信息編號：244957732
炒制香榧大賽火熱傳播！武寧也要來一場？

  • 面議

  • 其它

  • 紅豆杉

  • 青廬香榧,香榧樹,香榧果

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詳情介紹

炒制香榧大賽火熱傳播！武寧也要來一場？

產(chǎn)品名稱
青廬香榧
面向地區(qū)
園林用途
其它
品種
紅豆杉
株高
其它
蓬徑
其它
主要觀賞部位
其它
栽培環(huán)境
露地
11月底，浙江香榧炒制大賽如約而至，在去年首屆香榧炒制大賽大獲全勝，不僅看到了各地品質(zhì)為和上層香榧果實，也領(lǐng)略了這些年來發(fā)酵快的香榧炒制工藝。香榧炒制大賽如今也成為每個香榧生產(chǎn)地和銷售地的賽制，旨在促進香榧傳統(tǒng)炒制工藝的持續(xù)傳承和宣揚，從而推動香榧產(chǎn)業(yè)鏈的進一步拓展。
今年，由中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會香榧分會、浙江省香榧產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦的首屆全國香榧炒制大賽在松陽舉行，浙江、安徽、江西等省的20家香榧企業(yè)將派選手參加現(xiàn)場比賽。炒香榧高手聚集一地，熱烈的“戰(zhàn)火”揚起，引起海內(nèi)外的強烈關(guān)注。有消息稱，號稱“香榧”的青廬香榧也將在武寧地區(qū)開展一場新的香榧炒制大賽，而這場比賽也將會因青廬香榧的度而極為成功。
實際上，香榧炒制是我國一項傳統(tǒng)工藝，一般都是在每年的10－11月間香榧果成熟收獲后，在香榧果中甄選出過度成熟，果肉爆出的香榧果，去除肉質(zhì)外皮，取出香榧種子，再將香榧仁進行大火炒制。炒出的香榧果仁不僅食用十分清脆、香甜，口感甚好，在治療一些疾病上也是作用較大。炒熟的香榧果可用于殺蟲消積，治療蟲積腹痛、便秘、小兒疳積等癥和排除腸道中鉤蟲及其蟲卵等癥。
對于青廬香榧來說，他們的“香榧”稱號從來不是浪得虛名，而是真正在香榧樹的栽培養(yǎng)護、嫁接培育，香榧果的炒制和產(chǎn)品生產(chǎn)加工，都極為成熟，當(dāng)?shù)氐拈嫁r(nóng)無一不佩服，榧農(nóng)道，“是青廬香榧他們這群無方向的羔羊走進，原來原先那么多年的香榧種植都是白搭”。
青廬香榧的香榧果炒制都是經(jīng)過嚴(yán)格的技術(shù)控制，在炒制工藝前經(jīng)過嚴(yán)格的甄選，只有那些“呼之欲出”的爆皮果實才有炒制的資格。以及香榧果實在暴曬后炒制效果才會更好，成品才能更加清脆。于是青廬香榧自備烘干室，在將香榧烘至五成干度后，放至陽光下日曬一天，給予香榧好的炒制狀態(tài)。之后的炒制程序也是極為嚴(yán)格，“絕不給市場次品，絕不果實浪費的機會”是青廬集團經(jīng)常教育榧農(nóng)的話。
要是武寧也來一場香榧炒制大賽，由江西支撐、青廬香榧引導(dǎo)，那么這場比賽一定極為精彩，拭目以待。

江西青廬農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任.. 7年

  • 苗木,農(nóng)產(chǎn)品
  • 江西省九江市武寧縣沙田新區(qū)西海大道35號中巖環(huán)球國際

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