新西蘭的蘋果研究人員將Braeburn布瑞本蘋果和Royal Gala嘎啦果糅合在一起，創(chuàng)造出了堪稱史詩級的蘋果——envy（妒忌），這種果皮紅艷動人，肉質(zhì)用超級緊實都無法形容的蘋果，甜度高到一點酸味都沒有。自從2009年推出以后，新西蘭envy蘋果征服了每個品嘗過它的人的味蕾，為奇特和讓人印象深刻的是，這種蘋果切開后放于空氣中，長時間都不會氧化變黃。

　　愛妃蘋果-果中：新西蘭愛妃蘋果，目前世界上吃貴妃蘋果。

　　生長習(xí)性：樹勢穩(wěn)健，樹姿較開張，干性中強，易成花，連續(xù)結(jié)果能力強，豐產(chǎn)。

　　開花結(jié)實特性：大型果;近圓形;著紅色或暗紅色果肉致密;硬度大;脆酸甜適口;多汁貯藏后糖度可達16.5度品質(zhì)

　　特征特性：10月中下旬成熟，果個75～95毫米。授粉樹為蜜脆、富士、莫迪、嘎啦、玫瑰光芒。



　　一、樹形建造

　　種植蘋果樹之前，應(yīng)根據(jù)立地條件和投入市場的時間，選擇種植適宜的品種。

　　蘋果樹栽植對土地沒有特殊要求，但瘠薄的土地，要以微生物肥、有機肥等培肥土壤，堅硬的土壤挖大坑。推薦栽培密度: 蘋果樹株距為1X3米，每畝220株。苗木選擇應(yīng)選取健壯的苗。

　　1、年扶植中干

　　以促為主，比較旺的苗，當(dāng)長出達20厘米時，距地面60厘米以上中干用抽枝寶點芽,點時要隔兩個芽點一個，促發(fā)側(cè)枝。20至30厘米處不要點，由它自己長出來。當(dāng)營養(yǎng)生長接近停長時，開始整枝。橫向枝長到40至60厘米時，基部角度較大的枝應(yīng)轉(zhuǎn)一下枝，轉(zhuǎn)枝加摘心去葉，轉(zhuǎn)至下垂。

　　2、第二年 見芽就刻

　　春季萌芽前，在中干，上年的枝條上方半厘米處用刀刻半月形切口。中干上沒長出的芽要全部刻出來，為了防止枝條長短一致，中干上的芽每隔兩個芽刻一個。橫向枝、旺枝要全部刻芽，刻時要注意背上芽在芽后刻、背下芽、側(cè)下芽在芽前刻。中干上橫向枝上的虛旺小枝，15 厘來以內(nèi)的抑頂促萌。超過15厘米的中間再轉(zhuǎn)一下。二年生枝要見串枝花。如果沒有花，說明管理不到位。

　　3、第三年，結(jié)的果要保留。

　　壯偏旺的枝在發(fā)芽前可促發(fā)牽制枝?；勘Ａ魞蓚€芽環(huán)切促發(fā)。如果是虛旺枝，堅決不能在基部搞牽制枝。如筷子粗的環(huán)切一圈:稍粗點的切二圈:小姆指粗的切三圈。中間間隔為非菜葉的寬度。

　　三年的枝，要細(xì)致管理。高度超過2.5米的枝，上部全部刻芽使其成花:橫向枝超過60厘米長度的，要整枝下垂。短枝疏密得當(dāng)。按照這樣管理，主干樹形建造基本完成。

　　主干形的樹形建造比較簡單，基本不用剪刀修剪，用手整枝成形，營養(yǎng)浪費極少，花芽質(zhì)量高，主要適用于密植果園。這種樹形的核心是強壯的中干立支撐樹體，溝通著從綠葉到根系的養(yǎng)分通道，主導(dǎo)著樹體和樹勢。中干上直接著生著50一60厘米長短不等的50~60 個橫向枝，這些枝的粗度遠(yuǎn)遠(yuǎn)細(xì)于中干，結(jié)果后多星白然下垂?fàn)?。干?0厘米，樹冠直徑小于1.3米，樹高2.5米左右。

　　二、控冠技術(shù)

　　1、早春刻芽

　　刻芽應(yīng)在發(fā)芽前刻，對象是一年生旺枝和中干上沒有萌發(fā)的芽。橫向枝背上芽在芽后刻，可限制優(yōu)勢的發(fā)揮，側(cè)下芽在芽前刻，可增強芽勢。直立枝，在芽上刻，見芽就刻。中干在芽上刻?？萄恳坛稍卵佬?，也稱目傷。增下減上，本枝就平衡了。由于側(cè)下芽萌發(fā)早，牽制了背上芽的勢力，使背上芽長勢緩慢，就不容易冒條了。

　　2、強弱交接處環(huán)切

　　強弱交接處環(huán)切,是針對二年生以上的虛旺枝,在每次枝條營養(yǎng)生長前進行。具體部位是后部有短弱枝，前部有壯旺枝，在壯旺的背上枝后部，也就是弱枝的前部。根據(jù)粗細(xì)程度環(huán)切1至3道。中間間隔為韭菜葉的寬度，注意切透，否則無效。



　　3、抑頂促萌

　　抑頂促萌就是控制生長，增強本枝積累，有利于培養(yǎng)壯枝及形成花芽。管理時間在發(fā)芽前，工作對象是虛旺小枝，5至15厘米長的枝掐掉頂芽。15厘米以上的枝掐掉頂芽后，隔5至6個芽再轉(zhuǎn)一下枝。枝條長就多轉(zhuǎn)兒處。寒冷地區(qū)怕凍傷。轉(zhuǎn)枝可以在剛發(fā)芽時進行。此項工作是解決虛旺枝不易成花的有效手段，效果非常理想，一次工作可長期受益。

　　4、摘心去葉

　　摘心去葉的對象，是當(dāng)年生虛旺小枝。估計生理停長期不會停長的枝。其原理是掐去生長點，再去掉兒片嫩葉，減少赤霉素含量，相對增加脫落酸、乙烯的含量，以控制新梢生長，增加積累。

　　只摘心不去葉，只能暫時抑頂失生長，但嫩葉片中的赤霉素和由根系輸送的赤霉素，又會在和第二第三個芽上重新生長新梢。這樣新梢不斷生長，沒有營養(yǎng)積累就難以成花。所以說，摘心去葉是一項工作的兩道程序。摘心又去葉，不會亂長，去葉后留下的葉由于積累增加，可以形成花芽。此項工作的關(guān)鍵前提，是針對15厘米以內(nèi)的虛旺小枝。如果更長的，隔5至6片葉用手轉(zhuǎn)一下枝。枝粗者在基部再力度較大的轉(zhuǎn)一下， 目的是使本枝當(dāng)年成花。去葉時要注意留柄。此項工作是在虛旺樹生長期，迫使部分頂芽成花的輔助措施，在認(rèn)不準(zhǔn)樹勢時不要進行，特別是較粗的虛旺枝，一搞就亂。

　　5、轉(zhuǎn)枝造傷

　　轉(zhuǎn)枝造傷的對象，是當(dāng)年生橫向枝和個別上一年生的枝。長到需要的長度時，每隔2-3個芽的距離雙手分別捏緊擰轉(zhuǎn)180度，人為造成內(nèi)傷，但傷筋不傷骨，這就阻礙了營養(yǎng)正常流通，增加積累，調(diào)節(jié)芽的異質(zhì)性。作用是抑前促后、陰陽互置，能達到開張角度改變芽向的目的，終將枝的長勢緩和下來。

　　6、拿枝軟化

　　拿枝軟化的對象，是當(dāng)年生枝。當(dāng)年生長的枝條容易向上徒長，操作時輕輕向下捏拿，聽到枝內(nèi)輕微響聲而又不形成斷裂就行。經(jīng)過對枝條幾個點的捏拿，30-50厘米長的拿平，60厘米以上的拿下垂。人為造成內(nèi)傷，減緩前端長勢，增加后部芽質(zhì)。它的優(yōu)勢，是使幼枝有效的開張角度，將來既不用拉枝，又能使枝條及早結(jié)果。實踐證明，以水平枝為基準(zhǔn)，上揚30度的枝長枝不結(jié)果:水平枝容易冒條;向下垂30度的枝結(jié)果情況。如果下垂超過30度結(jié)果多，但品質(zhì)會下降，營養(yǎng)生長也太差。一般掌握在上揚10度一下垂30度這個范圍，既減少營養(yǎng)生長又不影響果樹的可持續(xù)發(fā)展。

　　envy蘋果是擁有產(chǎn)權(quán)保護的蘋果，全世界只在新西蘭的霍克斯灣和尼爾森，以及美國的華盛頓州有種植，產(chǎn)量，三好苗木基地巨資引進。2018年僅有少量愛妃蘋果苗木可以和喜歡種植蘋果苗的果農(nóng)們一起分享

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