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食品級(jí)TG酶

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  • 食品級(jí)TG酶廠家
    TG酶簡(jiǎn)介: TG功能 TG的主要功能因子是谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶。這種酶廣泛存在于人體、高級(jí)動(dòng)物、植物和微生物中,能夠催化蛋白質(zhì)分子之間或之內(nèi)的交聯(lián)、蛋白質(zhì)和氨基酸之間的連接以及蛋白質(zhì)
    09月24日
  • 食品級(jí)TG酶生產(chǎn)廠家
    TG酶價(jià)格TG酶廠家TG酶生產(chǎn)廠家 食品級(jí)TG酶 TG酶 它在食品中具有多種用途,主要包括: 改善食品質(zhì)構(gòu)。谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶可以催化蛋白質(zhì)分子間發(fā)生交聯(lián)反應(yīng)、改善蛋白質(zhì)的許多重要性能。如用
    09月24日
  • 食品級(jí)TG酶谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶千頁(yè)豆制品肉丸魚(yú)丸香腸
    面向地區(qū):山東菏澤產(chǎn)品用途:食品級(jí)酶制劑【產(chǎn)品名稱】:谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(TG酶)【簡(jiǎn)介】:谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶(簡(jiǎn)稱TG),是一種催化?;D(zhuǎn)移反應(yīng)的轉(zhuǎn)移酶,可催化其中的蛋白質(zhì)..
    09月24日
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    09月24日
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    09月24日
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    09月24日
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    09月24日
  • TG酶(谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶)廠家
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    09月23日
  • TG酶(谷胺酰轉(zhuǎn)氨酶)廠家
    TG酶廠家TG酶生產(chǎn)廠家食品級(jí)TG酶廠家TG酶價(jià)格TG酶用途用量谷胺酰轉(zhuǎn)氨酶廠家谷胺酰轉(zhuǎn)氨酶谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶主要用于食品加工,可改善蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)。主要用途:肉制品:可將碎肉重組為的培根、..
    09月23日
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    09月24日
  • TG酶廠家
    40.00元
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    09月24日
  • TG酶生產(chǎn)廠家
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    09月24日
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    09月24日
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    食品級(jí)谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶(簡(jiǎn)稱“TG酶”) 英文:TRANSGLUTAMINASE 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶, 簡(jiǎn)稱TG酶 用途:乳化劑TG酶 TG酶可提高蛋白質(zhì)的發(fā)泡性、粘接性、乳化性、凝膠性、增稠性和乳化穩(wěn)定特性等
    12月30日
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    09月24日
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    【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶(TG酶)是由331個(gè)氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質(zhì),其可催化蛋白質(zhì)多肽發(fā)生分子內(nèi)和分子間發(fā)生共價(jià)交聯(lián),從而改
    02月17日
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    09月24日
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    TG酶廠家TG酶價(jià)格TG酶用途TG酶食品級(jí)TG酶酶制劑TG酶東圣TG酶(Transglutaminase),也稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶,是一種在自然界中廣泛存在的酶,它在食品工業(yè)中有多種重要的用途。以下是根據(jù)搜索結(jié)果得..
    09月24日
  • 食品級(jí)TG酶生產(chǎn)廠家
    TG酶簡(jiǎn)介: 別名:轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶 谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(Microbialtransglutaminase ) 是一種催化蛋白質(zhì)間(或內(nèi))?;D(zhuǎn)移反應(yīng),從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)(或多肽) 之間發(fā)生共價(jià)交聯(lián)的酶 2.性狀 白色至淡黃..
    09月16日
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    09月24日
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