狗肉銷售受季節(jié)影響較大，季節(jié)性消費(fèi)較強(qiáng)，且不同地區(qū)市場(chǎng)需求也存在差異。一方面因我國(guó)大多流行冬季吃狗肉“熱補(bǔ)”的習(xí)慣，而春、夏、秋三季銷量小，造成肉狗大量積壓，增加飼養(yǎng)成本。另一方面是受民族習(xí)俗影響，有很多地方?jīng)]有食狗肉的習(xí)慣，消費(fèi)需求受限，狗肉市場(chǎng)尚待進(jìn)一步引導(dǎo)。

肉狗一般高大，體肥，常見(jiàn)的引進(jìn)國(guó)外肉狗養(yǎng)殖，味道香美，肉質(zhì)細(xì)膩，為高蛋白、低脂肪、低膽固醇、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的肉類食品，中國(guó)人民素有食狗肉的傳統(tǒng)。隨著人們的物質(zhì)生活水平、文化水平的日益提高，膳食結(jié)構(gòu)也在不斷發(fā)生變化。過(guò)去就是秋冬吃得多，春夏吃得少。發(fā)展到一年四季都吃狗肉，中國(guó)北方地區(qū)和有的少數(shù)民族盛夏的伏天也吃狗肉。

狗舍的選擇是肉狗養(yǎng)殖過(guò)程中為關(guān)鍵的一個(gè)問(wèn)題，養(yǎng)狗要選擇合適的場(chǎng)地，如果地址選擇不當(dāng)或者狗舍的建造不合理，就會(huì)對(duì)肉狗的健康生長(zhǎng)造成影響，終會(huì)給養(yǎng)殖業(yè)主帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的損失。狗舍應(yīng)建設(shè)在背風(fēng)、向陽(yáng)、平坦、空氣干燥且新鮮的地方，狗舍的四周應(yīng)用磚塊圍起來(lái)，并在中間搭上涼棚，涼棚內(nèi)用竹子隔成若干個(gè)小間。狗舍的四角應(yīng)建有糞尿排放池，四周應(yīng)種植花草和樹(shù)木，以肉狗有一個(gè)良好的生存環(huán)境。狗舍應(yīng)坐北朝南以冬暖夏涼，每只狗應(yīng)有足夠大的休息空間。狗舍的水槽和食槽需用水泥砌成，且應(yīng)每只狗各有一個(gè)。此外，狗舍還應(yīng)配有水桶、籮筐和拌料盆等設(shè)備。

在選擇母種狗時(shí)，應(yīng)確保母種狗的年齡大于一歲半，并且體形中等偏上，因此應(yīng)選擇體型勻稱、身體健康、軀體寬厚、抗病能力強(qiáng)的肉狗作為母種狗。此外，應(yīng)選擇乳頭較多且發(fā)育較好、產(chǎn)后能給幼崽順利哺乳的母狗，并母種狗的性情溫順，不會(huì)對(duì)幼崽造成身體上的傷害。

肉狗的飼喂一定要做到定時(shí)定量。定時(shí)就是指飼喂肉狗的時(shí)間要固定，不能提前也不能拖后，定時(shí)飼喂可以使肉狗的胃腸蠕動(dòng)和胃液分泌保持規(guī)律性，有益于食物的消化和吸收，不至于對(duì)肉狗的腸胃造成損害?？梢赃x擇每天早晚各喂一次，并且盡量在晚上多喂一些。定量就是指對(duì)肉狗的喂食量應(yīng)盡量保持穩(wěn)定，不能因喂食量的時(shí)多時(shí)少而造成肉狗的暴飲暴食，以免對(duì)肉狗的腸胃造成傷害。飼養(yǎng)員可以根據(jù)肉狗的活動(dòng)量和饑餓程度來(lái)適當(dāng)?shù)卣{(diào)整喂食量。

影響狗食欲的原因很多，但主要有三個(gè)： ‘是飼料單—‘，不新鮮，有異味，以及食物過(guò)咸或過(guò)甜。二是飼喂的場(chǎng)所不合適。三是疾病因素。喂狗時(shí)要注意觀察其吃食情況，如厭食或有較多剩余，應(yīng)查明情況，采取措施。一般成年狗每天喂二次，1歲以內(nèi)每天喂三次，3月齡以內(nèi)每天喂四次，2月齡每天喂五次，1月齡每天喂六次。孕狗、哺乳狗和病狗，町酌情掌握。

賣種者所說(shuō)的利潤(rùn)是按肉種狗計(jì)算的，如按商品生產(chǎn)計(jì)算及肉狗的不斷普及，每組肉狗是否還會(huì)有幾千元的利潤(rùn)，農(nóng)民朋友在規(guī)模飼養(yǎng)肉狗前，尚須靜思一下。一般情況下，肉狗規(guī)模化生產(chǎn)后的價(jià)格將有所下降，預(yù)期獲得的利潤(rùn)將難以達(dá)到。肉狗業(yè)作為一種新興的特種養(yǎng)殖業(yè)，具有一定的市場(chǎng)潛力，將會(huì)不斷發(fā)展，但是由于受肉狗品種、飼料、飼養(yǎng)技術(shù)、市場(chǎng)需求等各方面的限制，肉狗業(yè)不能盲目涉足，以免造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

由于養(yǎng)犬升溫太快，難免出現(xiàn)“炒狗”現(xiàn)象，造成犬苗質(zhì)量參差不齊，損失很大。因此到引種地后，應(yīng)不怕麻煩多方考察。要到幾個(gè)大型、正規(guī)的肉狗養(yǎng)殖場(chǎng)或基地實(shí)地考察，看狗場(chǎng)規(guī)模、基礎(chǔ)種狗數(shù)量、有無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證、技術(shù)力量、養(yǎng)狗材料的檔案記錄和基地是否有產(chǎn)品回收能力等。然后根據(jù)自身財(cái)力、物力、技術(shù)水平，決定養(yǎng)殖規(guī)模和引種數(shù)量。

飼料品種要多樣化，滿足蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的需要，并適當(dāng)補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽，以滿足狗的營(yíng)養(yǎng)需要，防止厭食。狗對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪消化吸收能力強(qiáng)，而對(duì)粗纖維的利用能力較差，因此日糧中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量應(yīng)狗的營(yíng)養(yǎng)需要。增加飼料適口性，提高消化率。飼料要新鮮、衛(wèi)生、易于消化，嚴(yán)禁發(fā)霉變質(zhì)。生肉或內(nèi)臟要經(jīng)水洗凈，切碎煮熟后，再混入洗凈的新鮮蔬菜，短時(shí)間煮沸成肉菜湯，混入米粥，臨喂時(shí)再加少量食鹽、魚(yú)骨粉，酵母、魚(yú)肝油、維生素等。