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冷藏車是指用來維持冷凍或保鮮的貨物溫度的封閉式廂式運輸車，冷藏車是裝有制冷機組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏運輸汽車，冷藏車可以按生產廠家、底盤承載能力、車廂型式來分類。
冷藏車分類：
按底盤生產廠家分類：東風冷藏車、長安之星冷藏車、慶鈴冷藏車、江鈴冷藏車、江淮冷藏車、北汽福田冷藏車等。
按底盤承載能力分類：微型冷藏車、小型冷藏車、中型冷藏車、大型冷藏車。
按車廂型式分類：面包式冷藏車、廂式冷藏車、半掛冷藏車。
冷藏車運輸的貨物類型：
1、初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品；花卉產品；
2、加工食品：速凍食品；禽、肉、水產等包裝熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料；
3、特殊商品：化工產品、醫(yī)藥用品、生物制品、醫(yī)療廢棄物、處理等。
