賴氨酸主要用作飼料添加劑、食品強(qiáng)化劑和制藥。
化學(xué)名稱：l-賴氨酸;左旋-2 ,6 －二氨基己酸單鹽酸鹽
中文別名:l-2,6-二氨基己酸;l-賴氨酸(食用級(jí));賴氨酸
英文別名:lys; lysine; lysine acid; (s)-(+)-lysine

有時(shí)也稍著色與維生素C和維生素K3并存并著色。堿性及在還原糖存在下加熱則分解。吸濕性強(qiáng)。水溶液呈中性至微酸性.
用途: 氨基酸強(qiáng)化劑。營養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。 1gL-賴氨酸相當(dāng)于L-賴氨酸鹽酸鹽1.25g)

用途: 氨基酸強(qiáng)化劑。營養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。 1gL-賴氨酸相當(dāng)于L-賴氨酸鹽酸鹽
1.25g) 。