三氯蔗糖是一種新型非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，化學(xué)名為4,1’,6’,-三氯-4,1’,6’,-三脫氧半乳型蔗糖。它以蔗糖為原料，經(jīng)過(guò)氯化作用后制得，甜度可達(dá)蔗糖的600至650倍，是目前已知的甜的物質(zhì)之一。

三氯蔗糖為白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭，味甜，易溶于水、乙醇和甲醇。它具有良好的穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，在加熱、高溫、長(zhǎng)期保存等條件下不易分解或變色。

三氯蔗糖已廣泛應(yīng)用于飲料、食品、化妝品等行業(yè)，作為甜味劑使用。它可以部分或完全替代蔗糖，為食品提供甜味，同時(shí)降低食品的熱量和成本。

由于三氯蔗糖在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少提及，且具體應(yīng)用和用量取決于產(chǎn)品類型和生產(chǎn)工藝，因此無(wú)法提供具體的用法用量信息。

三氯蔗糖是一種新型非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，也被稱為蔗糖素、蔗糖晶或三氯半乳糖。它是以蔗糖為原料的功能性甜味劑，甜度可達(dá)蔗糖的600~650倍，且其甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊，具有口感。

由于三氯蔗糖在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)且復(fù)雜，具體的用法用量建議咨詢相關(guān)領(lǐng)域的或查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料。