中文別名：L-賴氨酸鹽酸鹽; L-賴氨酸單鹽酸鹽; 賴氨酸鹽酸鹽; 鹽酸賴氨酸; L-鹽酸賴氨酸

英文名稱：L(+)-Lysine monohydrochloride

CAS號(hào)：657-27-2;10098-89-2

EINECS號(hào)：211-519-9;233-234-9

分子式：C6H15ClN2O2

分子量：182.6485

賴氨酸是人體必需的，能增強(qiáng)，增強(qiáng)，提高蛋白質(zhì)的利用率，增加抗病能力，保持代謝平衡。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

性狀 白色或幾乎白色結(jié)晶性粉末,無臭或稍有特異臭,無異味。易溶于水,但幾乎不溶于乙醇和乙醚,20℃時(shí)的溶解度(g/mL)約為:0.4(水)、0.1(甘油)、0.001(丙二醇)。在約260℃時(shí)熔化并分解。一般較穩(wěn)定,但溫度高時(shí)易結(jié)塊。有時(shí)也稍著色,與維生素C或維生素K3共存時(shí)易著色。堿性時(shí)在還原糖存在下加熱則分解。吸濕性強(qiáng)。在約260℃熔化并分解。