簡介：復(fù)合維生素 B 以化學合成或天然提取的 B 族單一維生素為原料，按應(yīng)用場景需求（如側(cè)重補充 B1+B2+B6，或全品類 B 族混合）調(diào)整配比制成。多數(shù) B 族維生素對光、熱、濕度較敏感，易發(fā)生降解或氧化，因此需密封后置于避光、干燥、低溫環(huán)境儲存，避免組分失效。
化工方面：在精細化工領(lǐng)域，可作為輔助助劑用于特定產(chǎn)品加工，例如在發(fā)酵化工中，作為微生物的營養(yǎng)補充劑，促進目標產(chǎn)物（如某些酶制劑、有機酸）生成，用量需根據(jù)微生物種類、發(fā)酵工藝確定，通常在發(fā)酵培養(yǎng)基中占比 0.05%-0.2%（質(zhì)量分數(shù)）；也可用于合成復(fù)合功能型化工中間體，具體用量依據(jù)合成路線及目標產(chǎn)物純度要求調(diào)整。
外觀：白色或類白色結(jié)晶性粉末或細小顆粒，無臭或微有特臭。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚或氯仿。
穩(wěn)定性：對光、熱敏感，需避光、密封保存。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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