電熱無煙燒烤爐原理
一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質(zhì)的反復(fù)浸潤，也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。

使用無煙燒烤設(shè)備的時候，有時會不經(jīng)意的在設(shè)備表面就留下了劃痕，當(dāng)劃痕多了，不僅影響美觀，同時對設(shè)備本身還有一個影響，這時候我們應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行處理呢，如何消除無煙燒烤設(shè)備表面劃痕呢。
1、可用牙膏去除。把毛巾蘸濕，再給毛巾上劑一點牙膏，然后在無煙燒烤設(shè)備上的劃痕處反復(fù)擦試，再用沒涂牙膏的濕毛巾擦干凈即可。
2、用白醋擦拭。使用家中常有的白醋，將它和蒸餾水以1：1的比例混合。將柔軟的棉布折疊一下，沾上白醋溶液輕輕擦拭。如果劃痕不易消除，可以提高一點白醋的濃度，并施加點壓力來擦拭，不要用力過猛。無煙燒烤設(shè)備上的劃痕消失后，使用另外一張棉布沾上蒸餾水對剛剛的擦拭區(qū)域清潔，清理掉白醋溶液，將剩余的液體吸干。
3、使用凡士林。涂抹凡士林的工具，不需要棉布，自己用手指涂抹在劃痕處，涂抹時間長一點。然后再用濕棉布將凡士林擦去。
無煙燒烤設(shè)備上的劃痕一定要及時消除，使用燒烤爐不能為了一時愛吃燒烤的欲望而毫不顧忌地使用它。如果不及時修補劃痕，不做保養(yǎng)，很快燒烤爐上的劃痕就會影響燒烤爐的使用壽命。

燃?xì)鉄緺t很好的避免了燃料、木炭所造成的煙，僅會產(chǎn)生一些正常的油煙而已。當(dāng)前，戶外燒烤已經(jīng)成為當(dāng)前大家享受休閑生活的主流活動，而當(dāng)前國內(nèi)主流的燒烤器具基本為炭烤爐、氣烤爐、電烤爐，電烤爐因為電源限制，基本在通風(fēng)的室內(nèi)使用，炭烤爐和氣烤爐都適宜戶外燒烤。

隨著夏天的到來，是個野炊的好時節(jié)，其野炊的常備項目就是燒烤，但是因為處于室外其油煙的產(chǎn)生，會對環(huán)境造成很大的污染，這是就可已看出無煙燒烤設(shè)備的關(guān)鍵了，其中木炭的選擇也尤為重要，其中木炭的選擇對還決定燒烤的口味。
無煙燒烤設(shè)備選擇耐用的木炭。燒烤時，特別是野外燒烤一般都用木炭，因此燒烤前要選用耐燒的木炭，而且要多備下一些。木炭燃燒的明火消失后，表面出現(xiàn)白色灰狀物方可烤。市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。驢友一般常備的是戶外用品店有售的易燃炭，表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點是較貴，一小盒就要百元以上。如果是準(zhǔn)備好一次郊游使用，還是選擇木炭，盡量不要用含有煤成分的機制炭。這種碳壓制成中空的多棱形，比較好辨認(rèn)。
木炭選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。可以將炭堆成堆加點酒精當(dāng)助燃劑，木炭要等燒到透明紅熱的時候，炭自身燃燒后再攤開。鋪炭的時候要鋪滿鋪勻，才能火力均勻。木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟、弄黑。燃燒10－15分鐘后，明火逐漸減小，此時加上無煙燒烤設(shè)備烤網(wǎng)。明火消失木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物后，此時將手置于烤網(wǎng)上方，手有炙熱感，表明已到達(dá)理想的燒烤溫度了。
由此得知，因為我們是進(jìn)行野炊，所以帶用的無煙燒烤設(shè)備不會很大，當(dāng)我們在進(jìn)行木炭選擇時，不用購買很多，要明確一分價錢一分貨，不要選擇較為便宜的，同時盡量不要選擇含煤量較高的，避免有大量煤煙產(chǎn)生，對食物和環(huán)境都造成影響。
很多人在燒烤時，會介意燒烤過程中產(chǎn)生的煙霧，特別是當(dāng)食物油脂、水分或者調(diào)味料滴落在燒烤火源上，總是會產(chǎn)生滋滋作響的煙霧，過于濃厚的煙霧甚至?xí)趽跻暰€，并且造成食物表面焦黑，其實要想知道怎么減少燒烤中產(chǎn)生的煙霧，要搞清楚煙霧是怎么產(chǎn)生的。
在化學(xué)概念里，霧是液體小顆粒，而煙是固體小顆粒，是磷的燃燒生成了五氧化二磷的固體小顆粒，煙非常復(fù)雜，有各種各樣的類型。戶外燒烤會產(chǎn)生三種煙：滴落的油汁、燃料產(chǎn)生的煙和木頭的煙。
戶外多功能燒烤爐也可以涮火鍋

燒烤爐是夏季戶外活動的裝備，不僅可以烤出美味的食物，還可以與家人朋友一起享受燒烤的樂趣。而與傳統(tǒng)的燒烤爐相比，多功能燒烤爐在燒烤的基礎(chǔ)上還可以涮火鍋，簡直是一舉兩得的利器。下面就讓我們來了解一下戶外多功能燒烤爐的魅力和使用方法。

，讓我們來了解一下戶外多功能燒烤爐的外觀和結(jié)構(gòu)。多功能燒烤爐通常由鐵皮或不銹鋼制成，表面覆蓋多層耐高溫的涂層，能夠承受高溫的燒烤和煮火鍋。爐體內(nèi)部設(shè)計有炭火盤和涮火鍋盤，可根據(jù)需要進(jìn)行更換使用。有些多功能燒烤爐還配有可調(diào)節(jié)高度的烤架和涮火鍋籃，能夠適應(yīng)不同種類的食材，簡直就是一款的燒烤利器。

其次，多功能燒烤爐的使用方法也非常簡單，接下來就讓我們來一步步了解一下。，我們需要選擇一款的燃料，可以是木炭、木柴或者燃?xì)獾?。將燃料放入炭火盤中，并點燃，待燃料燃燒出火苗后，我們就可以開始進(jìn)行燒烤了。將食材放入烤架中，或者放入涮火鍋盤中，然后控制火候進(jìn)行燒烤或者涮火鍋。

燒烤時，我們可以根據(jù)不同食材的要求調(diào)節(jié)火候和高度，烤出不同口味的食物。比如，烤肉時可以選擇較大火力，將肉類烤得焦香外酥內(nèi)嫩；烤蔬菜時可以選擇中小火力，使蔬菜烤得嫩脆多汁。而涮火鍋時，我們只需要在炭火盤中加入清水或者高湯，點燃后再將涮火鍋籃放入烤爐上方，等水開后我們就可以開始涮火鍋了。

使用多功能燒烤爐燒烤和涮火鍋的過程中，我們可以和家人朋友一起圍坐在燒烤爐周圍，享受烤肉、蔬菜和涮火鍋的樂趣。不僅可以品嘗美味的食物，還可以享受戶外燒烤的樂趣，增進(jìn)彼此的感情。同時，戶外多功能燒烤爐也適用于各種戶外活動，比如野餐、露營、郊游等，是戶外活動的佳伙伴。

總的來說，戶外多功能燒烤爐可以在夏季戶外活動中為我們帶來美味的食物和樂趣，同時還可以涮火鍋，簡直就是一款的好裝備。希望大家在夏季戶外活動中都可以帶上多功能燒烤爐，和親朋好友一起享受燒烤和涮火鍋的樂趣。