.GB 2760(mg/kg):配制酒12;營養(yǎng)性固體飲料1017;即食早餐谷類食品 7.517.5;果凍1.07.0;可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料1022(相應(yīng)營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量);固體飲料1013,用于營養(yǎng)強(qiáng)化鹽(于核黃素嚴(yán)重缺乏地區(qū));膠基糖果1633;含乳固體飲料916.5;豆奶粉、豆粉,615;豆?jié){、豆奶
胰酶應(yīng)用在動物蛋白水解,如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產(chǎn)品、魚蝦蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。
胰酶是一種、的蛋白質(zhì),已成功應(yīng)用于洗滌劑用酶工業(yè),可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當(dāng)中,既可用于家庭洗衣,也可用于工業(yè)洗衣,可以有效的去除血漬、蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬,另外也可作為醫(yī)用試劑酶清洗生化儀器等。
胰蛋白酶顏色和性質(zhì):胰蛋白酶是以生、豬、羊的胰臟提取,純化獲得的結(jié)晶,再制成凍干制劑。胰蛋白酶易溶于水,不溶于 乙醇 等有機(jī)溶劑。胰蛋白酶在pH1.8時,短時
間煮沸幾乎不失活;在堿溶液中加熱則變性沉淀,Ca2+有保護(hù)和激活作用,胰蛋白酶的等電點為pH10.1。
名稱:胰蛋白酶
級別:食品級
含量:99%
規(guī)格:25kg/箱裝
CAS:有
功能:酶制劑
胰蛋白酶簡介胰蛋白酶Trypsin (Parenzyme)為蛋白酶的一種,EC 3.4.4.4,是從牛、羊、豬的胰臟提取的一種絲氨酸蛋白水解酶。在脊椎動物中,作為消化酶而起作用。
胰蛋白酶用途本品為蛋白質(zhì)水解酶,能選擇地水解蛋白質(zhì)中由賴氨酸或精氨酸的羧基所構(gòu)成的肽鏈,能消化溶解變性蛋質(zhì)。
是從牛(豬)的新鮮*中提取分離出的肽鏈內(nèi)切酶。
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