在工業(yè)領(lǐng)域，乳糖醇可能作為原料藥或醫(yī)藥中間體使用，用于生產(chǎn)某些化學(xué)品或生物材料。然而，具體的應(yīng)用和用量需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝要求來(lái)確定。

外觀：白色結(jié)晶粉末
氣味：無(wú)臭
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇
物理特性：吸濕性較低，熔點(diǎn)范圍約94-97℃（具體因純度而異），熱穩(wěn)定性良好

應(yīng)用：作為甜味劑、保濕劑及質(zhì)地改良劑，用于糖果、巧克力、烘焙食品、口香糖及低熱量食品中。其低吸濕性可延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，同時(shí)減少齲齒風(fēng)險(xiǎn)。

應(yīng)用：用于生產(chǎn)乳化劑、潤(rùn)滑劑及某些特種化學(xué)品。其分子結(jié)構(gòu)中的羥基可參與酯化、醚化等反應(yīng)，拓展應(yīng)用范圍。

用途：在工業(yè)中可作為發(fā)酵底物用于微生物培養(yǎng)，或作為潤(rùn)滑劑、吸濕劑應(yīng)用于涂料、塑料等產(chǎn)品的生產(chǎn)。
用法用量：工業(yè)生產(chǎn)中根據(jù)工藝要求（如發(fā)酵培養(yǎng)基配方、材料改性需求）確定使用量，遵循行業(yè)操作規(guī)范。

簡(jiǎn)介
乳糖醇是乳糖經(jīng)氫化還原制得的糖醇類化合物，屬于雙糖醇，在食品、工業(yè)等領(lǐng)域的作為原料或助劑使用的。

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