異麥芽酮糖醇的分子式為C12H24O11，其帶結(jié)晶水的形式（GPM）分子式為C12H24O11·2H2O，分子量分別為344.32和380.32

異麥芽酮糖醇，也被稱為氫化帕拉糖或帕拉金糖醇（Palatinitol），是一種白色無臭結(jié)晶，具有甜味，甜度約為蔗糖的45%~65%。

它是由蔗糖通過酶法轉(zhuǎn)化和催化加氫制得，具有低熱量、低吸濕性、高穩(wěn)定性、非齲齒性等特點，是近年來國際上新興的一種功能性糖醇。

物理狀態(tài)：白色無臭結(jié)晶。
甜度：約為蔗糖的45%~65%。
溶解性：溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

穩(wěn)定性：高穩(wěn)定性，不易被分解。
其他特性：稍吸濕，熔程145~150℃，負溶解熱性小，口感，無不良后味及異味。

用法：異麥芽酮糖醇可以單使用，也可以與其他甜味劑合用，具有協(xié)同作用，并能掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味。

• 

  哈爾濱異麥芽酮糖醇廠家報價

  23元

  產(chǎn)品名：異麥芽酮糖醇

• 

  門頭溝山梨糖醇廠家用途

  10元

  產(chǎn)品名：山梨糖醇

• 

  北辰水蘇糖廠家直銷

  135元

  產(chǎn)品名：水蘇糖

• 

  婁底糖精鈉廠家生產(chǎn)

  55元

  產(chǎn)品名：糖精鈉

• 

  商丘糖精廠家電話

  100元

  產(chǎn)品名：糖精

• 

  湛江甜菊糖廠家電話

  87元

  產(chǎn)品名：甜菊糖

• 

  九龍坡葡萄糖基甜菊糖苷廠家用量

  120元

  產(chǎn)品名：葡萄糖基甜菊糖苷

• 

  寶坻甜蜜素廠家直銷

  19元

  產(chǎn)品名：甜蜜素