物理、化學(xué)及生物回收技術(shù)不斷進(jìn)步,如蒸餾、膜分離、生物降解等方法,提高了回收效率和產(chǎn)品純度。例如,生物法處理甜味香精可實現(xiàn)無害化分解,微囊技術(shù)延長香氣穩(wěn)定性。新興技術(shù)降低回收成本,使高附加值成分(如天然香料)的再利用成為可能,拓展回收產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域。
生物回收法 生物降解法:借助微生物的代謝作用,將香精中的有機成分分解為二氧化碳、水和其他無害物質(zhì),實現(xiàn)資源的自然循環(huán),常用于處理含有天然香料成分的廢水或廢棄物。 生物轉(zhuǎn)化法:利用微生物或酶的作用,將一些簡單的化合物轉(zhuǎn)化為香料成分,可作為一種新型的香料生產(chǎn)和回收方法,如利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)香蘭素等香料。
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